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BettyBoothroyd
Domingo mejores chuletas de cerdo rellenas
Somos granjeros y rancheros a quienes les encanta cocinar en un horno holandés. Coma estas chuletas del horno y páseles la ensalada, las papas y el brócoli al vapor. Lorraine Smith, Carpenter, Wyoming
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Ingredientes
- 8 chuletas de lomo de cerdo deshuesadas (170 gramos cada una)
- 3/4 cucharadita de sal sazonada
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta molida gruesa
- 1 lata (305 gramos) de crema de champiñones condensada, sin diluir
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Una taza con una capacidad de60 ml que contiene 2% de leche.
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Un tazón con una capacidad de1/4 litro que contiene queso Gouda ahumado rallado
- 1 manzana pequeña, finamente picada
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Una taza con una capacidad de130 ml que contiene pacanas picadas, tostadas.
- 8 chuletas de lomo de cerdo deshuesadas (170 gramos cada una)
- 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
- Cebollino fresco picado o perejil, opcional
Preparación
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Prepare el relleno de acuerdo con las instrucciones del paquete; enfríe un poco. En un tazón pequeño, mezcle los condimentos. En otro tazón, bata la sopa y la leche hasta que se mezclen.
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Mezcle el queso, la manzana y las nueces en el relleno enfriado. Corte un bolsillo horizontalmente en la parte más gruesa de cada chuleta. Rellene con la mezcla de relleno. Cepille el exterior de las chuletas con 1 cucharada de aceite; Espolvorear con la mezcla de condimentos.
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En un horno holandés, caliente el aceite restante a fuego medio. Coloque las chuletas de cerdo en la sartén, con el relleno hacia arriba y espaciando uniformemente. Vierta la mezcla de sopa alrededor de las chuletas; hervir. Reducir el calor; cocine a fuego lento, tapado, de 35 a 40 minutos o hasta que el cerdo ya no esté rosado y el termómetro insertado en el relleno indique 165 °.
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Retírelo del calor; Deje reposar por 5 minutos. Transfiera las chuletas a un plato para servir. Vierta la salsa por encima. Si lo desea, espolvoree con cebolletas.
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