Beneficios de las verduras de jardín

¿Qué hace que las batatas sean dulces?

1. Uno de los beneficios de disfrutar las verduras de la huerta puede ser una factura mensual reducida. Debido a las limitaciones climáticas y de espacio, es posible que no pueda plantar todas las verduras que disfruta. Sin embargo, los tomates crecen fácilmente en casi cualquier clima y se pueden cultivar en una maceta en su patio o terraza. Los mercados locales de agricultores son otra forma de disfrutar las verduras frescas de la huerta con un ahorro. Debido a que los agricultores están vendiendo directamente sus productos a usted, el consumidor, ¡pueden eliminar al intermediario y cobrar menos que los supermercados

1. Ya sea que cultive sus propias verduras, compre solo el 100 por ciento orgánico o haga visitas regulares al mercado de agricultores, está reduciendo el riesgo de comer verduras que contienen productos químicos nocivos. De acuerdo con MayoClinic.com, la diferencia entre las verduras cultivadas de manera convencional que compra en el supermercado y los productos orgánicos certificados son los métodos de cultivo utilizados. Los agricultores convencionales no solo usan fertilizantes químicos para promover el crecimiento, sino que también usan insecticidas y herbicidas químicos para matar las plagas y las malas hierbas. Los agricultores orgánicos usan productos naturales y evitan los productos químicos por completo. Otro beneficio de tener tu propio huerto es que sabes exactamente lo que estás comiendo

1. Quizás uno de los beneficios más significativos de las hortalizas de jardín es el sabor. MayoClinic.com afirma que algunas personas afirman que pueden probar la diferencia entre los alimentos orgánicos y los cultivados comercialmente, pero la "frescura" puede ser el verdadero predictor del sabor. Los tomates de cosecha propia, por ejemplo, pueden permanecer en la vid hasta que estén rojos, maduros y listos para comer. Las verduras compradas en la tienda se sacan de la vid semanas antes de que lleguen al pasillo de productos. Los aditivos y productos químicos también pueden eliminar el sabor de sus vegetales favoritos.

Nutrición

1. Organic Nutrition, un sitio web basado en el Reino Unido cita un estudio de la Universidad de Rutgers que comparó el contenido nutricional de algunas verduras cultivadas orgánicamente con productos de supermercados cultivados comercialmente. Los resultados de este estudio mostraron que las verduras orgánicas contenían cantidades mucho mayores de minerales traza esenciales como calcio, hierro, potasio y magnesio. Sin embargo, aunque el Departamento de Agricultura de EE. UU. Es responsable de certificar los alimentos orgánicos, no afirma que el producto sea más seguro o más nutritivo. Como consumidor, siempre es beneficioso informarse sobre los alimentos que está comprando y comiendo, especialmente cuando se trata de su salud.