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Nilla&PoptartBaking
Ensalada picada de pollo y verdura.
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Ingredientes
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharada de mostaza de grano entero Dijon
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- Pechuga de pollo a la parrilla (113 gramos por porción)
- Pechuga de pollo a la parrilla (113 gramos por porción)
- 1 tomate mediano, cortado en cubitos
- 0,5 pepino inglés o de invernadero medio, cortado en cuartos a lo largo y luego cortado en cruz
- 20 guisantes (alrededor de 85 gramos), cortados en tercios
- 10 rábanos pequeños, de tallos y en cuartos.
- 1 zanahoria pelada, pelada y rallada.
- 2 cebolletas medianas, en rodajas finas
-
Una taza con una capacidad de60 ml que contiene hojas de perejil fresco sueltas.
- Pechuga de pollo a la parrilla (113 gramos por porción)
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Una taza con una capacidad de130 ml que contiene nueces tostadas, como piñones o almendras.
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Una taza con una capacidad de60 ml que contiene semillas de girasol tostadas, semillas de cáñamo o semillas de chía.
- Col rizada
- Radicchio
- Pechuga de pollo a la parrilla (113 gramos por porción)
Preparación
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Prepare la ensalada: pique, corte en dados, ralle y pique al contenido de su corazón, amontonando cada verdura en un tazón grande mientras se prepara. Agregue el perejil, los garbanzos, las nueces y las semillas, y mezcle para combinar.
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Vierta el aderezo sobre las verduras picadas y mezcle para cubrir. Medita en el regreso a tu ajetreo y bullicio.
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Usted puede disfrutar de esta ensalada como es; se mantendrá hasta una semana en el refrigerador. O agregue granos cocidos (la cebada y la quinua son excelentes opciones) o prepare una ensalada con un tazón A con una capacidad de 1/4 litro que contiene col rizada, un tazón con una capacidad de 1/4 litro que contiene radicchio picado y 113 gramos de pollo a la parrilla por ensalada.
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