Nube de nubes

Coloque la harina en un tazón pequeño. Corte en mantequilla hasta que la mezcla se parezca a migas gruesas. En otro tazón, combine la cerveza de jengibre, la crema agria y la mayonesa; revuelva en la mezcla de harina hasta que se humedezca. Coloque sobre una superficie ligeramente enharinada; amasar 8-10 veces.

Patear hasta 0,75 pulg. De espesor; córtelo con un cortador de galletas de 2,5 pulg. enharinado. Coloque 2 pulg. de papel en una bandeja para hornear sin engrasar. Empújese con mantequilla; espolvorear con azúcar. Hornear a 400 ° durante 9-11 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Servir caliente.