Pastel secreto

Name: pastel secreto
Yield: 18
Ingredients: Un bol con una capacidad de 1/2 litro que contiene harina de levante.; Un bol con una capacidad de 1 litro de azúcar de repostería.; 1/4 litro de agua; Una taza con una capacidad de 130 ml conteniendo mantequilla.; Una taza con una capacidad de 130 ml conteniendo mantequilla.; 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar; Una taza con una capacidad de 80 ml que contiene suero de leche.; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 huevos; Una taza con una capacidad de 130 ml conteniendo mantequilla.; Una taza con una capacidad de 80 ml que contiene suero de leche.; 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar; Un bol con una capacidad de 1 litro de azúcar de repostería.; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Esta receta me la dio la vecina de mi madre, Sharon Kelley. Es la mejor receta de pastel de chocolate que he probado en mi vida.

Ingredientes

Preparación

Ponga 130 litros de suero de leche en un vaso grande y agregue bicarbonato de sodio, revuelva hasta que esté combinado, déjelo a un lado.
En una cacerola mediana a fuego medio, combine el agua, la manteca, 130 litros de mantequilla y 4 cucharadas de cacao. Mezcle hasta que la manteca y la mantequilla se derritan. Deje hervir a fuego medio durante 5 minutos.
Agregue la mezcla de chocolate a la mezcla de ingredientes secos hasta que estén bien combinados.Agregue la mezcla de bicarbonato de sodio, mezcle hasta que se mezclen. Agregue los huevos y mezcle a velocidad media de la batidora eléctrica hasta que estén bien mezclados. Agregue 1 cucharadita de vainilla y mezcle bien. Vierta en un diámetro de 23 x 33 sartén que se roció con aceite en aerosol para cocinar. Hornee a 170 grados (175 C) durante 25 minutos.
To Make Frosting: Combine 130 liter butter, 80 liter buttermilk, and 3 tablespoons cocoa in medium sauce pan, allow to come to a boil over medium heat.Remove from heat and add confectioners' sugar and mix well, add 1 teaspoon vanilla and chopped nuts.Pour over hot cake.Allow cake to cool.The longer this sets the better it gets!