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Achicoria: historia y uso

  1. La achicoria es una verdura muy saludable y ligeramente amarga que se cultiva en la oscuridad. Nunca te encontrarás con un campo con achicoria. Si alguna vez se le ocurre la idea de convertir bodegas vacías, áticos o locales comerciales en un vivero de hortalizas, la achicoria es la mejor opción. Después de todo, no necesitas costosas luces de cultivo para eso.

Historia de la achicoria

  1. El nombre achicoria proviene del follaje blanco, que por supuesto significa hojas blancas. La achicoria crece a partir de la raíz de la achicoria. Endibia

Achicoria, buena para la digestión y el hígado

  1. La achicoria tiene varias propiedades medicinales. La achicoria estimula el sistema digestivo porque contiene sustancias probióticas. Ayuda a desintoxicar el hígado. ¡Hay fibra

Achicoria como batido

  1. La achicoria es una verdura excelente para mezclar con pepino y menta como batido. También puede agregar un poco de hinojo, albahaca y perejil. Sin embargo, los batidos son particularmente agradables si mantiene baja la cantidad de ingredientes. También se pueden combinar como: hinojo, achicoria y perejil. Otra combinación es achicoria, pepino y albahaca. Romero, tomillo, orégano, eneldo y hoja de ortiga seca

Consejos para comer achicoria

  1. La achicoria es deliciosa como verdura para ensalada. Corta la achicoria finamente en cubos pequeños y la mezcla con otras verduras. El berro y la achicoria son una deliciosa combinación. El queso azul se puede desmenuzar o cortar en cubos y poner en la ensalada de achicoria. El queso azul y la achicoria son un dúo culinario responsable. La lechuga de achicoria también es deliciosa en combinación con trozos de nuez y pasas. La achicoria se puede cocinar, pero hágalo en breve porque de lo contrario se evaporarán los fitonutrientes, vitaminas y minerales. La achicoria a la parrilla también es sabrosa. Ponga un poco de queso holandés joven sobre la achicoria sin cortar y cocine a la parrilla en el horno hasta que el queso se derrita. Lo que también puede hacer es agregar un bizcocho desmenuzado con unas rodajas adicionales de queso. Lo vuelves a poner en el horno por un tiempo. A continuación, se obtiene una corteza de queso extra espesa sobre la achicoria.

  2. La achicoria es deliciosa como verdura para ensalada. Cortas la achicoria finamente en cubos pequeños y la mezclas con otras verduras. El berro y la achicoria son una deliciosa combinación. El queso azul se puede desmenuzar o cortar en cubos y poner en la ensalada de achicoria. El queso azul y la achicoria son un dúo culinario responsable. La lechuga de achicoria también es deliciosa en combinación con trozos de nuez y pasas. La achicoria se puede cocinar, pero hágalo en breve, de lo contrario se evaporarán los fitonutrientes, vitaminas y minerales. La achicoria a la parrilla también es sabrosa. Poner un poco de queso holandés joven sobre la achicoria sin cortar y asar en el horno hasta que el queso se derrita. Lo que también puede hacer es agregar un bizcocho desmenuzado con unas rodajas adicionales de queso. Lo vuelves a poner en el horno por un tiempo. A continuación, se obtiene una corteza de queso extra espesa sobre la achicoria.