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¡Alimentos para comer si no puedes comer levadura

Resumen

  1. Calambres estomacales, náuseas o diarrea después de comer ciertos alimentos podrían indicar una intolerancia alimentaria. En el caso de una intolerancia a la levadura, los síntomas pueden desencadenarse por alimentos que contienen levadura, como pan, cerveza o vinagre. Estos síntomas pueden ocurrir dentro de un par de horas de comer, o pueden tardar hasta un par de días en aparecer. Si bien la eliminación de alimentos que contienen levadura es un plan de tratamiento apropiado para una intolerancia, ¡primero consulte a su médico para descartar cualquier otra afección médica!

Alimentos que contienen levadura

  1. Uno de los grupos de alimentos más obvios que contienen levadura son los productos horneados, como la mayoría de los tipos de pan. Según la Iniciativa de Ciencias Microbianas de la Universidad de Harvard, la levadura descompone los azúcares en otros ingredientes de productos horneados, convirtiéndolos en energía. ¡La levadura causa fermentación, libera dióxido de carbono y etanol y hace que los productos de pan suban

  1. Si disfruta de bebidas alcohólicas, puede que le decepcione saber que sin levadura no habría cerveza ni vino. Estas bebidas se producen cuando la levadura convierte el azúcar en alcohol durante la fermentación. Sin embargo, el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics afirma que los espíritus destilados, como el whisky, el ron, el brandy, el vodka y otros licores duros, generalmente no causan síntomas de intolerancia a la levadura, por lo que puede probar sorbiendo estas bebidas para ver cómo te afectan.

  1. La levadura se puede encontrar en ciertos suplementos dietéticos. Según Current Topics in Nutraceutical Research, la levadura de cerveza es un suplemento particularmente popular debido a su alto contenido de vitamina B. La levadura también contiene aminoácidos esenciales y se puede encontrar en algunos potenciadores de energía y suplementos proteicos. Lea las etiquetas de los suplementos cuidadosamente para identificar estos productos de levadura si tiene intolerancia.



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