¡Beba una taza de jugo de apio para un refuerzo de hidratación y antioxidante

Efectos secundarios y factores de riesgo del uso de inulina

1. El apio no recibe mucho reconocimiento más allá de las ensaladas y las hormigas en un registro, pero debería.

2. Primero, el apio está lleno de nutrientes, como potasio, calcio y vitaminas, y está repleto de una gran cantidad de antioxidantes. De hecho, un solo tallo de apio contiene al menos 12 antioxidantes diferentes, incluyendo vitamina C, betacaroteno y flavonoides.

3. Ahora, hablemos de digestión. Debido al contenido moderado de fibra del apio (1,6 gramos por 1 taza de tallos), el apio apoya un sistema digestivo saludable y promueve la regularidad. Desafortunadamente, el jugo de apio hace que pierda algo de contenido de fibra.

4. Una dieta alta en fibra puede ayudar en la prevención de la diabetes. El apio también tiene un índice glucémico muy bajo, que puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre. En un estudio, se descubrió que el apio tiene un efecto positivo en los niveles de azúcar en la sangre en voluntarios mayores con prediabetes que consumieron 250 miligramos (mg) de hoja de apio, 3 veces al día.

5. Sin embargo, masticar tallos de apio no es para todos, ¡por eso el jugo es otra excelente manera de obtener algunos de sus beneficios nutricionales!

Jugo de apio

1. Ingrediente estrella: apio

2. Tiffany La Forge es una chef profesional, desarrolladora de recetas y escritora de alimentos que dirige el blog Parsnips and Pastries. Su blog se centra en alimentos reales para una vida equilibrada, recetas de temporada y consejos de salud accesibles. Cuando no está en la cocina, Tiffany disfruta del yoga, el senderismo, los viajes, la jardinería orgánica y salir con su corgi, Cocoa. Visítala en su blog o en Instagram.

3. Ingrediente estrella: apio

4. Tiffany La Forge es una chef profesional, desarrolladora de recetas y escritora de alimentos que dirige el blog Parsnips and Pastries. Su blog se centra en alimentos reales para una vida equilibrada, recetas de temporada y consejos de salud accesibles. Cuando no está en la cocina, Tiffany disfruta del yoga, el senderismo, los viajes, la jardinería orgánica y salir con su corgi, Cocoa. Visítala en su blog o en Instagram.