¡Beber té caliente puede contribuir al riesgo de cáncer

En todo el mundo, el té caliente es una bebida muy querida; Euromonitor International estima que alrededor de 2.9 millones de toneladas de té se consumieron solo en 2016
Sin embargo, un estudio reciente de la Universidad de Pekín en Beijing, China, encontró que la temperatura a la que se consume el té podría afectar la salud, particularmente en ciertos grupos que ya corren el riesgo de tener resultados negativos para la salud.
El autor principal del estudio, Jun Lv, estudiante de doctorado del Departamento de Epidemiología y Bioestadística de la Universidad de Pekín, descubrió que el consumo de té caliente se correlaciona con la aparición del cáncer de esófago.
Según el World Cancer Research Fund International, el cáncer de esófago es el octavo tipo de cáncer más común en todo el mundo
Lv y sus colegas realizaron su investigación como parte de la Fundación Nacional de Ciencias Naturales de China y el Programa Nacional de Investigación y Desarrollo Clave. Los hallazgos del estudio fueron publicados en la revista Annals of Internal Medicine.

¡Un aumento de cinco veces en el riesgo de cáncer

Lv y su equipo estudiaron el vínculo entre beber té a temperaturas muy altas y el desarrollo de cáncer de esófago en la población china; China no solo es el consumidor número uno de té, sino que también es un país con una de las mayores incidencias de este tipo de cáncer.
Los investigadores monitorearon la salud de los participantes en el estudio Kadoorie Biobank de China, cuyo objetivo es recopilar datos sobre el desarrollo de enfermedades crónicas, incluidas enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes, en China .
Para garantizar la consistencia de sus resultados, los científicos excluyeron a los participantes que tenían un diagnóstico de cáncer existente, así como a aquellos que habían reducido el consumo de té, alcohol y cigarrillos. Al final, analizaron los datos obtenidos de 456,155 participantes adultos de entre 30 y 79 años.
Lv y el equipo descubrieron una correlación positiva entre beber té caliente, consumir alcohol regularmente y fumar y un mayor riesgo de cáncer de esófago.
Aquellos que se dedicaron a estos tres hábitos mostraron un aumento de cinco veces en el riesgo de este tipo de cáncer en comparación con sus compañeros que no bebían té a altas temperaturas, bebían alcohol o fumaban cigarrillos. .
Las personas que solo bebían té caliente, y que no bebían alcohol ni fumaban, tampoco tenían un mayor riesgo de cáncer de esófago, lo que sugiere que el efecto concertado de esos tres comportamientos fue un factor de riesgo mayor.
Según los hallazgos, Lv y sus colegas aconsejan a las personas que elijan sus hábitos con cuidado y, si les resulta difícil dejar su bebida o cigarrillo diario, los investigadores sugieren que es mejor evitar beber. Té a temperaturas muy altas. Concluyen:
"[!Nuestros hallazgos
Lv y su equipo estudiaron el vínculo entre beber té a temperaturas muy altas y el desarrollo de cáncer de esófago en la población china; China no solo es el consumidor número uno de té, sino que también es un país con una de las mayores incidencias de este tipo de cáncer.