¡Beneficios para la salud de almidón

¡Organízate y haz crecer tu mente

1. Si uno de tus objetivos para 2017 es comer más sano, ¡podrías probar una papa al horno!

2. O tal vez comer un plátano que no está demasiado maduro.

3. O tal vez un poco de pasta.

4. Un nuevo informe de Inglaterra concluye que los alimentos como estos que contienen almidones resistentes tienen una serie de beneficios para la salud sin efectos secundarios nocivos conocidos.

5. Los investigadores de la Fundación Británica de Nutrición dicen que se necesita más investigación, pero la evidencia indica que estos almidones pueden ayudar a las personas a comer menos y mejorar la salud intestinal y el control de la glucosa en la sangre.

6. Los investigadores también publicaron un video en el sitio web de la fundación que detalla su informe.

¡Cómo ayudan los almidones

1. Los investigadores explican que el almidón resistente no se digiere en el intestino delgado.

2. En cambio, se fermenta en el intestino grueso, produciendo cadenas cortas de ácidos grasos y convirtiéndose, en esencia, en una forma de fibra.

3. Esas cadenas de ácido actúan como una fuente de energía para las células del colon.

4. El aumento de los ácidos grasos en el colon, dicen los investigadores, ayuda a prevenir el desarrollo de células anormales en el intestino.

5. Esta interacción podría tener un beneficio potencial para las personas con diabetes tipo 2.

6. Además, dijo Lockyer, hay evidencia de que el almidón resistente puede mejorar la salud intestinal y reducir el hambre después de las comidas al estimular la liberación de hormonas intestinales que suprimen el apetito.

7. ¡Dijo que algunas formas de almidón resistente ocurren naturalmente en alimentos como papas, plátanos y granos

8. El consumo regular de este tipo de alimentos con almidón, junto con muchas frutas, verduras y nueces, puede mejorar la salud.

9. "Sabemos que la ingesta adecuada de fibra dietética en general es importante para lograr una dieta sana y equilibrada y reduce el riesgo de desarrollar una variedad de enfermedades crónicas, como cáncer de colon, diabetes tipo 2 y corazón enfermedad ", dijo Lockyer.

10. Susan Weiner, dietista y nutricionista registrada, señaló que los beneficios de los almidones resistentes es un tema que tiende a ir y venir en el mundo de la salud.

11. Ella dijo que los beneficios promocionados en el informe de la fundación están respaldados por alguna evidencia científica, aunque se necesita más investigación.

12. También necesitan comer guarniciones saludables como verduras y frutas.

13. "Todo tiene que encajar", dijo.

Dietas en general

1. Ya sea que aumente su ingesta de almidones resistentes o no, Weiner tiene algunos consejos para las personas que se han embarcado en una dieta de Año Nuevo.

2. La nutricionista dijo que aconseja a sus clientes que establezcan metas específicas en lugar de objetivos generales.

3. Resoluciones como "perder peso", "ir al gimnasio más" o "estar más saludable" son demasiado generales.

4. Weiner dijo que elegir un objetivo específico es una mejor manera de abordar un desafío de pérdida de peso.

5. Resoluciones como beber agua en lugar de refrescos o comer una comida vegetariana a la semana son más útiles y más factibles.

6. "Haga un cambio simple a la vez", sugirió.

7. ¡Weiner agregó que es mejor decidir qué vas a hacer "más de" en lugar de lo que harás "menos de". [! 11359 => 1140 = 3!

8. Weiner agregó que la gente llega a enero con algunos malos hábitos alimenticios en las fiestas.

9. Ella sugiere tirar cualquier resto de comida de la temporada navideña.

10. Ella también insta a las personas a evitar los pasillos de las tiendas con dulces que ahora tienen un 50 por ciento de descuento.

11. Ella agrega que las personas tienden a comer mucho en los restaurantes durante las vacaciones, por lo que volver a un horario de comidas caseras es una decisión saludable

12. Ya sea que aumente su ingesta de almidones resistentes o no, Weiner tiene algunos consejos para las personas que se han embarcado en una dieta de Año Nuevo.

13. La nutricionista dijo que aconseja a sus clientes que establezcan metas específicas en lugar de objetivos generales.

14. Resoluciones como "perder peso", "ir al gimnasio más" o "estar más saludable" son demasiado generales.

15. Weiner dijo que elegir un objetivo específico es una mejor manera de abordar un desafío de pérdida de peso.