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Cálculos biliares y comida sana

  1. Los frutos secos, el café y el alcohol no son medicinas, pero pueden prevenir y, a veces, incluso curar que las personas sufran menos de cálculos biliares. Probablemente existen otros alimentos que pueden retardar o promover la producción de cálculos biliares.

Nueces y cálculos biliares

  1. Los frutos secos tienen un efecto beneficioso sobre los niveles de colesterol y lipoproteínas en sangre. Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas de los frutos secos ayudan a prevenir la formación de cálculos de colesterol. No importa el tipo de nuez que se coma, presumiblemente porque las nueces son muy similares en composición.

Legumbres y cálculos biliares

  1. Las legumbres contienen un alto contenido de sapogeninas (sustancias jabonosas), esteroides vegetales que aumentan considerablemente la excreción de colesterol con la bilis. Tal vez por eso las legumbres promueven la formación de cálculos biliares; por otro lado, las legumbres también tienen un alto contenido en fibra. Parece haber un vínculo entre las legumbres y los cálculos biliares: los indios pima tienen cálculos biliares con una frecuencia excepcional y consumen grandes cantidades de frijoles. Las personas predispuestas a los cálculos biliares pueden hacer bien en evitar comer en exceso legumbres.

Café y alcohol contra cálculos biliares

  1. El consumo moderado de alcohol aparentemente ayuda en la prevención de cálculos biliares. Este efecto protector puede atribuirse a reducir el colesterol en la bilis, aumentar la síntesis de ácidos biliares, aumentar el nivel de colesterol HDL y cambiar el tipo de ácidos biliares en el ciclo enterohepático. Sin embargo, el consumo excesivo de alcohol puede provocar cirrosis hepática y cálculos biliares (de pigmento).

  2. El consumo moderado de alcohol aparentemente ayuda en la prevención de cálculos biliares. Este efecto protector se puede atribuir a reducir el colesterol en la bilis, aumentar la síntesis de ácidos biliares, aumentar el nivel de colesterol HDL y cambiar el tipo de ácidos biliares en el ciclo enterohepático. Sin embargo, el consumo excesivo de alcohol puede provocar cirrosis hepática y cálculos biliares (de pigmento).