Cilantro vs Perejil
Cilantro vs Perejil
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Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 25 de marzo de 2019
Cilantro vs Perejil
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La razón por la que existe el debate entre el cilantro y el perejil es porque las dos hierbas son muy similares. Sin embargo, eso no es lo único que separa a estos dos.
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14 minmejillones despuntados, , dientes de ajo, cebolla, perejil, pimienta,Mejillones Con Sidra -
25 minCursolos tomates, polvo de ajo, albahaca, camarones por, queso, un pan,sartén de camarones y feta -
80 minSopas, Guisos Y Chilipetróleo, tocino, cebolla, zanahorias, apio, sal pimienta, comino, tomillo, pimienta de cayena, lentejas beluga, caldo, bahía, perejil dividido, petróleo,sopa de lentejas negras del chef john -
25 minBollosharina, azúcar, polvo, sal, canela, puré de ciruela, mantequilla, yogur, craisins, huevo, azúcar,Bollos de frutas secas bajas en grasa
Cilantro
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Conocido como Coriandrum sativum, el cilantro es una hierba sabrosa que a menudo se conoce como cilantro en la región del Mediterráneo y Europa. El cilantro, también llamado perejil chino, con sus hojas de tamaño variable que son más anchas en la base, se parece mucho al perejil de hoja plana. Sin embargo, el sabor del cilantro es bastante fuerte y hay matices cítricos. En términos de sus usos culinarios, a menudo usará cilantro en guacamole, quesadillas, salsa, ensaladas, sopas y curry.
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También hay bastantes beneficios impresionantes para la salud del cilantro; Gracias a sus ingredientes activos y nutrientes, como fósforo, potasio, calcio, zinc, fibra dietética, magnesio, vitamina C y varios antioxidantes, estas hojas pueden reducir la inflamación, mejorar la salud ósea, fortalecer el sistema inmunológico y regular la digestión.
Perejil
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El perejil contiene altos niveles de vitamina A, C, K, hierro, ácido fólico y otros antioxidantes flavonoides, así como varios componentes de aceites volátiles, como miristicina, limoneno y eugenol. Este perfil de nutrientes excepcionalmente poderoso hace que el perejil sea muy efectivo para reducir el estrés oxidativo y las enfermedades crónicas en el cuerpo. El uso del perejil también se asocia con la regulación de los niveles de azúcar en la sangre, calmando el dolor y la incomodidad de la artritis y fortaleciendo su sistema inmunológico. [! 97629 => 1140 = 4!