¡Comer frutas frescas diariamente puede reducir su riesgo de muerte cardiovascular

Dr. Huaidong Du, de la Universidad de Oxford en el Reino Unido, y sus colegas publicaron recientemente sus hallazgos en el New England Journal of Medicine.
Según las Pautas dietéticas 2015-2020 para estadounidenses, se recomienda que los adultos que realizan menos de 30 minutos de ejercicio moderado diariamente consuman de 1.5 a 2 tazas de frutas al día, según la evidencia que incluye frutas como parte de una dieta saludable reduce el riesgo de algunas enfermedades crónicas.
Sin embargo, un informe de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) el año pasado encontró que solo el 13.1% de los adultos en los EE. UU. Consumen suficientes frutas. Ahora, el Dr. Du y sus colegas destacan aún más el beneficio de la ingesta de frutas, revelando cómo una ingesta diaria de frutas frescas podría reducir los riesgos de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Los investigadores señalan que estudios previos ya han identificado un vínculo entre el alto consumo de fruta y el menor riesgo de enfermedad cardiovascular en las poblaciones occidentales.
Medical News Today informó sobre un estudio realizado el año pasado, por ejemplo, que descubrió que, en una población de EE. UU., Comer más frutas y verduras en la edad adulta puede proteger la salud del corazón en la edad adulta. Sin embargo, el Dr. Du y sus colegas dicen que se sabe poco sobre si el alto consumo de fruta beneficia la salud del corazón en China, donde el consumo de fruta es más bajo que en muchos otros países, incluidos el Reino Unido y los EE. UU.].

¡100 g de frutas frescas al día redujeron la muerte cardiovascular en un tercio

Para averiguarlo, el equipo reclutó a 512,891 adultos de 30 a 79 años de 10 regiones urbanas y rurales de China, que no tenían antecedentes de enfermedad cardiovascular o uso de medicamentos antihipertensivos.
Se pidió a los participantes que informaran sobre su consumo diario de frutas, incluyendo qué frutas comieron y cuánto. Se realizó un seguimiento de su salud durante un promedio de 7 años utilizando registros electrónicos de hospitales y registros de defunciones En comparación con los participantes que nunca o raramente consumieron frutas frescas, aquellos que comieron frutas frescas diariamente tenían niveles más bajos de presión arterial y glucosa, ¡y también menores riesgos de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular Después de tener en cuenta la presión arterial más baja, los niveles de glucosa más bajos y otros factores, incluida la educación y no fumar, el equipo descubrió que los participantes que consumían alrededor de 100 g de frutas frescas al día también eran un tercio menos propensos morir por causas cardiovasculares, en comparación con aquellos que nunca o rara vez comieron frutas frescas.
La ingesta de fruta entre los sujetos consistió principalmente en manzanas y naranjas, y los resultados fueron consistentes entre hombres y mujeres.
Al comentar sobre los resultados, el autor principal del estudio, el profesor Zhengming Chen, también de la Universidad de Oxford, dice:
"Es difícil saber si el menor riesgo en las personas que comen más fruta fresca se debe a un efecto protector real. Si es así, el consumo generalizado de fruta fresca en China podría prevenir aproximadamente la mitad un millón de muertes cardiovasculares al año, incluidas 200,000 antes de los 70 años, e incluso un mayor número de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos no fatales " Dr. Du señala que el vínculo entre la alta ingesta de fruta y el riesgo cardiovascular parece ser más fuerte en China, probablemente porque el consumo diario de fruta es menos común que en los países de altos ingresos. Además, el equipo señala que muchas frutas consumidas en países de altos ingresos consisten en variedades procesadas, mientras que la mayoría de las frutas consumidas en China se comen frescas; estudios previos han investigado los efectos cardiovasculares de las frutas frescas y procesadas combinadas El mes pasado, MNT informó sobre un estudio que sugirió que una reducción del 10% en el precio de las frutas y verduras podría prevenir más de medio millón de muertes por enfermedades cardiovasculares en los EE. UU. Para 2035.
El consumo de fruta fresca y las principales enfermedades cardiovasculares en China, Huaidong Du et al., New England Journal of Medicine, doi: 10.1056 / NEJMoa1501451, publicado en línea el 7 de abril de 2016, resumen.
Comunicado de prensa de la Universidad de Oxford, accedido el 7 de abril de 2016.
Fuente adicional: USDA, Todo sobre el grupo de frutas, accedido el 7 de abril de 2016.
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