¡Cómo cocinar chuletas de cordero al hombro en una parrilla Foreman

Paso 5

1. Las chuletas de cordero son una cena rápida y económica. Son más resistentes que las chuletas de lomo o costillas y se benefician de marinar antes de asar. Busque chuletas de color rosa o rojo con un fino marmoleo blanco de grasa en toda la carne y una fina capa de grasa en el exterior. Debido a que están finamente cortadas, las chuletas de cordero se cocinan rápidamente en una parrilla Foreman.

Marinar las chuletas

1. Mezcle una marinada usando un ingrediente ácido como jugo de limón, vino blanco o vinagre balsámico con hierbas y especias. El romero y el ajo son tradicionales para el cordero, pero también se pueden usar otras hierbas. Un poco de mostaza agregada a la mezcla ayuda a emulsionar la marinada y evita que los ingredientes de aceite y ácido se separen.

2. Marinar las chuletas de cordero en una bolsa de plástico, cubierta con marinada con todo el aire exprimido, durante 1 a 8 horas en el refrigerador.

Asa las chuletas

1. Coloque las chuletas en la parrilla Foreman en una sola capa sin superponerlas. Deje un poco de espacio entre las chuletas para que obtengan el beneficio del calor por todos lados

2. Retire las chuletas de la parrilla y déjelas reposar durante al menos 3 minutos antes de servir.

3. Coloque las chuletas en la parrilla Foreman en una sola capa sin superponerlas. Deje un poco de espacio entre las chuletas para que obtengan el beneficio del calor por todos lados

4. Retire las chuletas de la parrilla y déjelas reposar durante al menos 3 minutos antes de servir.