Filtrar
Reiniciar
Ordenar porPertinencia
vegetarianvegetarian
Reiniciar
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrición
  • Técnicas
  • Cocinas
  • Hora
Sin


¡Cómo el brócoli protege tu intestino

¡Cómo el brócoli protege tu intestino

  1. Es de conocimiento común que comer frutas y verduras frescas de forma regular puede evitar una multitud de enfermedades. Sin embargo, a medida que la ciencia profundiza en los detalles moleculares, a menudo se descubre que ciertos vegetales imparten beneficios específicos. [! 7911 => 1140 = 1!

  1. Estudios anteriores sobre los beneficios para la salud del brócoli habían encontrado que reduce la inflamación en el colon y disminuye la incidencia de cáncer de colon, entre otros tipos de cáncer. ¡El nuevo estudio, que se publica en el Journal of Functional Foods, se propuso comprender exactamente cómo el brócoli influye positivamente en la salud intestinal

  2. "¡Mantener su intestino sano y asegurarse de tener buenas funciones de barrera, para que no tenga este efecto de fuga sería realmente grande", agrega.

  3. Uno de los jugadores clave para mantener la función de barrera intestinal es el receptor de hidrocarburos de arilo (AHR). ¡Este receptor ayuda a manejar la respuesta intestinal a los contaminantes ambientales y desencadena una reacción cuando el intestino está expuesto a toxinas

  4. Se cree que esta interacción entre ICZ y AHR proporciona la protección contra ciertos tipos de cáncer y la enfermedad de Crohn, que es una enfermedad inflamatoria intestinal crónica.

  5. Aunque la activación de AHR parece tener resultados beneficiosos, es posible tener demasiado de algo bueno; como explica el profesor Perdew: "La dioxina, por ejemplo, activa este receptor, y si lo hiperactiva con dioxina, causará toxicidad"

¡ICZ protege el revestimiento intestinal

  1. Para comprender si el brócoli podría ser útil o no de esta manera, los investigadores realizaron un estudio utilizando un modelo de ratón. Usaron dos cepas de ratones: uno con una "baja capacidad para unir ICZ a AHR", y otro con una "alta capacidad para unir ICZ a AHR"

  2. Los ratones con mejor capacidad para unir ICZ a AHR estaban protegidos de la sustancia química, pero aquellos con una afinidad más baja experimentaron efectos significativamente peores, ¡especialmente la pérdida de peso

  3. Pero ese no fue el caso en este estudio; Para generar este efecto positivo, un humano necesitaría consumir 3.5 tazas de brócoli por día.

  4. Debido a la gran cantidad de ciudadanos estadounidenses con problemas digestivos, una intervención simple y rentable como esta podría ser un importante paso adelante



Donate - BNB: bnb16ghhqcjctncdczjpawnl36jduaddx5l4eysm5c