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¿Cómo son los anacardos buenos para usted?

Anacardos y Dietas Keto

  1. Los anacardos ofrecen varios beneficios para la salud, aunque muchos evitan comerlos debido a su contenido de grasa. El hecho es que los anacardos contienen menos grasa que muchos otros frutos secos, y lo que contienen es principalmente grasa no saturada. Las grasas no saturadas pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud del corazón. Junto con la entrega de grasas saludables, los anacardos tienen un impacto positivo en su salud de varias otras maneras.

  1. Los anacardos pueden ayudar a mantener el equilibrio de minerales de su cuerpo necesarios para una salud óptima, ya que tienen un alto contenido de minerales, siendo el cobre el más abundante. A 1 oz. la porción de anacardos tostados contiene 0.6 mg de cobre, que es más del 30 por ciento de la ingesta recomendada establecida por el Instituto de Medicina. Su cuerpo necesita cobre para la producción de hemoglobina, colágeno, elastina y la protección de las fibras nerviosas. Otros minerales en anacardos incluyen magnesio, fósforo, manganeso, zinc, hierro, potasio, selenio y calcio. Los anacardos contienen solo un rastro de sodio a menos que compre nueces saladas.

Proporcionar vitaminas

  1. Aunque el contenido de vitaminas en los anacardos no es tan generoso como su contenido mineral, todavía contribuyen a la ingesta diaria recomendada. El mismo 1 oz. una porción que proporciona varios minerales le brinda más del 10 por ciento de su ingesta diaria recomendada de vitamina K, que es necesaria para que su sangre coagule adecuadamente. Los anacardos también proporcionan las vitaminas B, en cantidades más pequeñas, y un rastro de vitamina E. ¡Junto con las vitaminas, los anacardos agregan fibra y proteínas a su dieta

  1. Los anacardos contienen varios compuestos antioxidantes que se consideran agentes anticancerígenos. El Instituto Nacional del Cáncer explica que los radicales libres, que son moléculas dañadas, atacan a las células sanas, alteran el ADN y pueden provocar cáncer. Las proantocianidinas son algunos de los compuestos antioxidantes que se encuentran en los anacardos. ¡Estas sustancias químicas beneficiosas pueden tener la capacidad de detener el crecimiento de ciertas células cancerosas



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