¡Cómo usan los fabricantes las etiquetas de los alimentos para engañar a los compradores de comestibles

¡La línea de fondo

1. Como la tienda de comestibles estadounidense promedio almacena 42,686 artículos, pero el cliente promedio solo gasta $ 35.01 por visita, ¡los fabricantes compiten intensamente para que usted elija sus alimentos!

2. Algunos usan nutrición para vender sus alimentos, mientras que otros usan jerga de marketing que suena saludable (como "libre de culpa") que no tiene significado legal o científico.

3. De acuerdo con una encuesta de Harris de 2,266 adultos estadounidenses encuestados el mes pasado, los estadounidenses a veces sucumben a la jerga de comercialización de alimentos cuando intentan comer de manera saludable

"Natural" no siempre es lo que parece

1. La mayoría de los estadounidenses, 76 por ciento, para ser exactos, no se dejan engañar cuando un alimento se vende a sí mismo como "libre de culpa". Como el reclamo no tiene significado legal, es una buena señal de que pocas personas lo usan para guiar sus decisiones de compra de alimentos.

2. El setenta y seis por ciento de los encuestados también ven el término "hecho con", como en "hecho con granos enteros" o "hecho con fruta real", como una guía útil para comer más sano . El problema es que esta etiqueta puede aplicarse incluso a la cantidad más pequeña de dicho ingrediente.

3. Sin embargo, el término "fresco" significa legalmente que el producto nunca se ha congelado o calentado y no contiene conservantes. ¡Un refrescante 73 por ciento de los estadounidenses usa este término cuando decide comer de manera más saludable

¡Antes de llegar a la línea de pago

1. Al considerar el costo, el 52 por ciento de los estadounidenses encuestados lo calificó como "muy importante", y el 49 por ciento dijo que es el factor más importante al comprar alimentos. El costo fue el factor más importante, seguido por el contenido de grasa, azúcar, sodio y calorías.

2. Si bien muchas personas creen en el viejo adagio "obtienes lo que pagas", ¡a veces estás pagando extra por nada!

3. ¡Investigaciones previas del Laboratorio de Alimentos y Marca de la Universidad de Cornell examinaron el "efecto halo de salud", o cuánto más personas están dispuestas a pagar por alimentos que creen que son saludables

4. La mayoría de las personas dijo que los alimentos "orgánicos" eran más nutritivos, bajos en grasa y altos en fibra que los alimentos "normales". ¡También estaban dispuestos a pagar hasta un 23,4 por ciento más por los alimentos etiquetados como "orgánicos"

5. ¡Lea más sobre el 'Halo de la salud' sobre nuestros alimentos >>

6. Al considerar el costo, el 52 por ciento de los estadounidenses encuestados lo calificó como "muy importante", y el 49 por ciento dijo que es el factor más importante al comprar alimentos. El costo fue el factor más importante, seguido por el contenido de grasa, azúcar, sodio y calorías.

7. Si bien muchas personas creen en el viejo adagio "obtienes lo que pagas", ¡a veces estás pagando extra por nada!

8. ¡Investigaciones previas del Laboratorio de Alimentos y Marca de la Universidad de Cornell examinaron el "efecto halo de salud", o cuánto más personas están dispuestas a pagar por alimentos que creen que son saludables

9. La mayoría de las personas dijo que los alimentos "orgánicos" eran más nutritivos, bajos en grasa y altos en fibra que los alimentos "normales". ¡También estaban dispuestos a pagar hasta un 23,4 por ciento más por los alimentos etiquetados como "orgánicos"

10. ¡Lea más sobre el 'Halo de la salud' sobre nuestros alimentos >>