Dieta alcalina de camote

Consideraciones

1. Los defensores de la dieta alcalina ácida recomiendan comer al menos 80 por ciento de alimentos alcalinos, como la batata, y no más de 20 por ciento de alimentos formadores de ácido para ayudar a su cuerpo a mantener un nivel de pH saludable. La idea es que comer demasiados alimentos formadores de ácido hace que su sangre sea más ácida y causa problemas de salud. Sin embargo, su cuerpo es muy bueno para regular su pH, por lo que todo lo que realmente aumenta es el pH de su orina. Debido a que se compone principalmente de alimentos nutritivos, la dieta alcalina ácida puede tener algunos beneficios para la salud.

1. Los alimentos formadores de ácido incluyen alimentos fritos, alimentos grasos, carnes procesadas y rojas, productos lácteos, panes de trigo y levadura y muchos condimentos y salsas. El pescado, las aves de corral, los huevos y la mayoría de los cereales también son alimentos formadores de ácido, al igual que los alimentos azucarados, café, chocolate, té, alcohol y colas. Los alimentos alcalinos incluyen la mayoría de las frutas y verduras, nueces, lentejas, tofu y tempeh. El agua de coco, la leche de arroz integral, la leche de almendras, el trigo sarraceno, la avena, el mijo, el arroz integral y la quinua también son alimentos alcalinos.

Batatas: ¿alcalinas o ácidas?

1. Hornee su camote o hierva, y está permitido en la dieta alcalina. Si lo convierte en batatas fritas, esa es una historia diferente. ¡También deberá evitar las batatas enlatadas endulzadas o glaseadas, o contarlas como parte de sus 20% de alimentos formadores de ácido para el día

1. Simplemente hornear o cocinar en el microondas una batata es una manera fácil de preparar una de estas verduras. También puede usar camote, manzana, zanahoria y lentejas para hacer una sopa nutritiva; asa una mezcla de batatas y remolacha con un toque de ajo en polvo como guarnición; o mezcle batatas con frijoles negros, huevo, avena y especias para hacer hamburguesas vegetarianas para su plato principal