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¡El consumo diario de tomate puede proteger contra el cáncer de piel

¡El consumo diario de tomate puede proteger contra el cáncer de piel

  1. La investigación fue realizada por Tatiana Oberyszyn, profesora de patología en la Universidad Estatal de Ohio en Columbus, coautora Jessica Cooperstone, científica investigadora en el Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos en el Colegio de Ciencias Alimentarias, Agrícolas y Ambientales en la universidad, y sus colegas. Sus hallazgos fueron publicados en la revista Scientific Reports.

  2. La exposición al sol sin protección es un factor de riesgo importante para el cáncer de piel. El cáncer de piel con carcinoma de queratinocitos (KC) es el cáncer más común, con 5,4 millones de casos nuevos diagnosticados en 2012. Los carcinomas de células basales representan alrededor del 80 por ciento de los casos de KC, y alrededor del 20 por ciento de los casos son carcinomas de células escamosas.

  3. Si bien los KC están asociados con una baja tasa de mortalidad, el impacto financiero del tratamiento del cáncer de piel en los Estados Unidos es de alrededor de $ 8.1 mil millones y está aumentando. En un intento por reducir los casos de cáncer de piel y sus costos de tratamiento, el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. Lanzó el Llamado a la Acción del Cirujano General para prevenir el cáncer de piel en 2014.

  4. Evidencia previa ha demostrado que el consumo de pasta de tomate puede reducir las quemaduras solares, y que los carotenoides dietéticos, que son "compuestos pigmentadores que dan color a los tomates", pueden quedar en la piel humana después de comer la pasta. responsable de su efecto protector contra el daño de la luz ultravioleta (UV).

  5. "El licopeno, el carotenoide primario en los tomates, ha demostrado ser el antioxidante más efectivo de estos pigmentos", dice Cooperstone.

  6. Otra investigación indica que la ingesta de licopeno al comer un tomate en su forma de alimento completo es más efectiva para prevenir las quemaduras solares que el licopeno administrado a partir de un suplemento sintetizado. Esto sugiere que otros compuestos en los tomates pueden contribuir al efecto general.

¡Los ratones alimentados con tomate tenían un menor riesgo de cáncer de piel

  1. El nuevo estudio tuvo como objetivo determinar si consumir la variedad de tomates rojos o mandarina reduciría significativamente los tumores de cáncer de piel en ratones machos y hembras que habían sido expuestos crónicamente a la luz UV.

  2. No se identificaron diferencias significativas en el número de tumores en los ratones hembra en el estudio, dicen los investigadores.

  3. Sin embargo, el equipo descubrió que cuando los ratones machos se alimentaban con una dieta de 10 por ciento de tomate en polvo todos los días durante 35 semanas y luego se exponían a la luz UV, experimentaban una reducción del 50 por ciento en los tumores de cáncer de piel cuando en comparación con el grupo de control de ratones que no fueron alimentados con tomate

  4. "Este estudio nos mostró que necesitamos considerar el sexo al explorar diferentes estrategias preventivas", comenta el profesor Oberyszyn. "Lo que funciona en los hombres no siempre funciona igual de bien en las mujeres y viceversa"

  5. Cooperstone está trabajando actualmente para determinar si otros compuestos en los tomates pueden tener algún beneficio significativo para la salud.

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  7. El nuevo estudio tuvo como objetivo determinar si consumir la variedad de tomates rojos o mandarina reduciría significativamente los tumores de cáncer de piel en ratones machos y hembras que habían sido expuestos crónicamente a la luz UV.

  8. No se identificaron diferencias significativas en el número de tumores en los ratones hembra en el estudio, dicen los investigadores.