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¡El maíz azul puede ayudar a prevenir y tratar el síndrome metabólico

¡El maíz azul puede ayudar a prevenir y tratar el síndrome metabólico

  1. La coautora del estudio, Rosa Isela Guzman-Geronimoa, del Instituto de Ciencias Básicas de la Universidad de Veracruz en México, y sus colegas descubrieron que las ratas con síndrome metabólico inducido por la dieta experimentaron una reducción significativa en el abdomen aumento de grasa cuando se alimenta con extracto de maíz azul.

  2. Además, el extracto de maíz azul también condujo a mejoras en la presión arterial sistólica de los roedores, el colesterol de lipoproteína de alta densidad (HDL), conocido como colesterol "bueno", y los triglicéridos.

  3. Guzmán-Geronimoa y su equipo publicaron recientemente sus hallazgos en el Journal of Medicinal Food.

  4. El síndrome metabólico se define como un grupo de factores de riesgo que pueden aumentar las posibilidades de desarrollar una serie de condiciones de salud, incluidas enfermedades cardíacas, diabetes y derrames cerebrales.

  5. Estos factores de riesgo incluyen obesidad abdominal, un nivel alto de triglicéridos, colesterol HDL bajo, presión arterial alta y azúcar en sangre en ayunas. Un diagnóstico de síndrome metabólico requiere la presencia de tres o más de estos factores de riesgo.

  6. Una dieta poco saludable es un factor clave en el síndrome metabólico, y el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre recomienda adoptar una dieta saludable para el corazón, que incluya frutas, verduras, pescado, aves, granos enteros. , nueces, semillas y legumbres, para ayudar a prevenir los factores de riesgo de la afección.

  7. En el nuevo estudio, Guzman-Geronimoa y sus colegas sugieren que agregar maíz azul a la dieta podría ser una forma efectiva de prevenir el síndrome metabólico.

Prueba de cómo el maíz azul afecta el síndrome metabólico en ratas

  1. Cultivado en México y el suroeste de los Estados Unidos, el maíz azul tiene un buen valor nutricional, y las investigaciones demuestran que es rico en lisina, hierro y zinc.

  2. Los compuestos llamados antocianinas le dan al maíz su color azul, y investigaciones anteriores han sugerido que estos compuestos tienen propiedades antioxidantes que pueden ayudar a proteger contra la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes.

  3. Con esto en mente, Guzmán-Geronimoa y su equipo se propusieron investigar si el maíz azul podría mitigar los efectos de una dieta pobre y ayudar a combatir el síndrome metabólico.

  4. Para alcanzar sus hallazgos, los investigadores alimentaron a los ratones con una dieta alta en azúcar y colesterol durante 12 semanas, para inducir el síndrome metabólico.

  5. Después de las 12 semanas, las ratas se asignaron a uno de los cuatro grupos de dieta durante otras 4 semanas: un grupo recibió una dieta alta en azúcar, uno recibió una dieta alta en colesterol, uno fue alimentado con una dieta alta en colesterol y azúcar, y un grupo fue alimentado con una dieta alta en colesterol y azúcar, más extracto de maíz azul.

¡El maíz azul es un tratamiento 'prometedor' para el síndrome metabólico

  1. En comparación con los grupos que no recibieron el extracto de maíz azul, el grupo alimentó con una dieta alta en azúcar y colesterol que recibió el extracto ganó significativamente menos grasa abdominal.

  2. Además, las ratas que recibieron el extracto de maíz azul experimentaron un aumento en el colesterol HDL beneficioso, así como reducciones en la presión arterial sistólica, los niveles de triglicéridos en la sangre y los niveles de colesterol total.

  3. Si bien se necesitan más estudios para determinar los beneficios potenciales para la salud del maíz azul en humanos, los investigadores creen que su estudio reciente indica que el maíz azul puede ser una "opción nutracéutica prometedora" para el tratamiento de síndrome metabólico:

  4. "En el presente estudio, nuestro grupo de investigación ha demostrado que la administración del extracto de maíz azul de la raza Mixteco tiene un efecto beneficioso sobre algunas alteraciones relacionadas con la EM [!síndrome metabólico] como hipertensión, hiperlipidemia y grasa abdominal. Puede considerarse como un enfoque nutricional para la prevención y el tratamiento de la EM ". [! 96594 => 1140 = 3!] Aprenda cómo un compuesto de cerveza podría ayudar a reducir los factores de riesgo para el síndrome metabólico.

  5. El extracto de maíz azul mejora la presión arterial, los perfiles de lípidos y el tejido adiposo en el síndrome metabólico inducido por la dieta con alto contenido de sacarosa en ratas, Rosa Isela Guzman-Geronimoa et al., Journal of Medicinal Food, doi : 10.1089 / jmf.2016.0087, publicado en línea el 15 de diciembre de 2016.

  6. Maru Ann Liebert, Inc. / Comunicado de prensa de Genetic Engineering News, consultado el 12 de enero de 2017 a través de EurekAlert.

  7. Fuentes adicionales:

  8. Antocianinas: colorantes naturales con propiedades promotoras de la salud, Annual Review of Food Science and Technology, Giusti MM et al., Doi: 10.1146 / annurev.food.080708.100754, publicado en 2010, resumen.]

  9. Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, ¿cómo se trata el síndrome metabólico ?, consultado el 12 de enero de 2017.

  10. Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, ¿Qué es el síndrome metabólico ?, consultado el 12 de enero de 2017.

  11. Extensión Cooperativa de la Universidad de California, maíz especial, una alternativa de agricultura a pequeña escala, consultado el 12 de enero de 2017.

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