¡El rábano 'Monster' podría ayudar a combatir las enfermedades del corazón

¡El rábano 'Monster' podría ayudar a combatir las enfermedades del corazón

1. El nombre oficial del llamado rábano monstruo es el daikon Sakurajima.

2. Cultivado originalmente en la isla de Sakurajima, Japón, hace siglos, es una bestia impresionante.

3. ¡El Sakurajima más grande registrado pesó casi 69 libras, midiendo más de 1 metro de circunferencia.

4. En general, se sabe que los rábanos contienen altos niveles de antioxidantes. Además, según estudios anteriores, pueden influir en los factores asociados con el ataque cardíaco y el accidente cerebrovascular, a saber, el aumento de la presión arterial y el riesgo de coágulos sanguíneos. [! 114845 => 1140 = 1!

Diseccionando el monstruo rábano

1. Hasta la fecha, ningún estudio ha investigado los posibles beneficios cardiovasculares del monstruo rábano. Entonces, recientemente, investigadores de la Universidad de Kagoshima en Japón organizaron una prueba para ver si los beneficios para la salud de los rábanos son tan importantes como su circunferencia. Los resultados fueron publicados recientemente en el Journal of Agricultural and Food Chemistry.

2. El equipo de científicos, dirigido por Katsuko Kajiya, estaba particularmente interesado en la influencia de Sakurajima sobre la producción de óxido nítrico, un importante regulador de la función de los vasos sanguíneos.

3. Las células que recubren los vasos sanguíneos (células endoteliales vasculares) producen óxido nítrico; cuando este gas se libera en el torrente sanguíneo, hace que los vasos sanguíneos se relajen, lo que reduce la presión arterial

4. Se cree que los antioxidantes dañan las células endoteliales, lo que reduce su capacidad de producir óxido nítrico y, por lo tanto, aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular.

5. Descubrir intervenciones que pueden inducir la liberación de óxido nítrico de estas células, por lo tanto, tendría un efecto protector sobre la salud vascular.

6. El equipo utilizó células endoteliales vasculares de humanos y cerdos para enfrentar al daikon de Sakurajima contra otros tipos de rábanos menos impresionantes. Usando una variedad de pruebas, incluida la microscopía de fluorescencia, los científicos demostraron que el rábano monstruo "indujo más producción de óxido nítrico" que sus primos diminutos.

Compuesto de rábano identificado

1. Kajiya también quería entender exactamente cómo el daikon Sakurajima influye en el óxido nítrico. ¡Después de descartar otros compuestos potenciales, incluido el neurotransmisor GABA, el equipo concluyó que una hormona vegetal llamada trigonelina podría ser el jugador principal

2. "El compuesto se encuentra en el café y en algunos productos agrícolas y marinos. [!...

3. El compuesto también puede ser útil en la prevención de la diabetes. Está presente en varias plantas, incluidos los guisantes de jardín, semillas de cáñamo, avena y papas. ¡Puede ser que, en los próximos años, escuchemos más sobre los posibles usos de este químico

4. Una vez que el mecanismo se entiende con más detalle, podría conducir a intervenciones farmacéuticas mucho mejores que retrasan la progresión de la enfermedad cardiovascular o evitan que se desarrolle en primer lugar.

5. Kajiya también quería entender exactamente cómo el daikon Sakurajima influye en el óxido nítrico. ¡Después de descartar otros compuestos potenciales, incluido el neurotransmisor GABA, el equipo concluyó que una hormona vegetal llamada trigonelina podría ser el jugador principal

6. "El compuesto se encuentra en el café y en algunos productos agrícolas y marinos. [!...