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'Gran desayuno más saludable que una gran cena'

'Gran desayuno más saludable que una gran cena'

  1. Los investigadores han descubierto que comer un gran desayuno de 700 calorías promueve la pérdida de peso y reduce los riesgos de diabetes, enfermedades cardíacas y colesterol alto.

  2. El estudio, publicado recientemente en Obesity, proviene de la Universidad de Tel Aviv, donde la profesora Daniela Jakubowicz y sus colegas estudiaron el impacto de diferentes ingestas calóricas en diferentes momentos del día. ¡Lo que descubrieron es que la hora del día que comemos tiene un impacto significativo en cómo nuestros cuerpos procesan los alimentos

  3. Las dietas de las mujeres consistieron en grasas moderadas y carbohidratos, totalizando 1,400 calorías, y siguieron las dietas durante 12 semanas. Las comidas de 700 calorías, ya sea que se comieran para el desayuno o la cena, contenían exactamente los mismos alimentos e incluían un artículo de postre como un pastel de chocolate o una galleta

  4. Los investigadores señalan que uno de los hallazgos más importantes es que las mujeres del gran grupo de desayuno no experimentaron picos de niveles altos de glucosa en la sangre que normalmente ocurren después de una comida.

  5. Aunque el gran grupo de la cena estaba comiendo una dieta sensata y perdía peso, los investigadores realmente encontraron que sus triglicéridos, un tipo de grasa que se encuentra en el cuerpo, aumentaron, lo que los puso en mayor riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes, hipertensión y colesterol alto.

Maximizando calorías en el desayuno

  1. La American Diabetes Association dice (recurso que ya no está disponible en www.diabetes.org) que, incluso si no eres fanático de los llamados alimentos tradicionales para el desayuno, puedes cambiar lo que comes en la mañana y optar por sopa, un sándwich o incluso una porción de pizza.

  2. La organización incluso recomienda algunas ideas creativas para maximizar la comida más importante del día:

  3. Batido de desayuno: 1 taza de leche descremada o yogur natural sin grasa, mezclado con 1/2 taza de fruta, 1 cucharadita. germen de trigo y agregue 1 cucharadita. nueces o mantequilla de nuez, hielo y remolino Bayas y magdalenas: divida una magdalena de salvado y colóquela en un plato. Cubra con bayas frescas y una cucharada de yogurt fresco Bagel y chutney: Extienda el chutney de mango en un bagel pequeño y combínelo con un lado de requesón espolvoreado con canela Papa al horno y queso: un poco poco convencional para el desayuno, pero delicioso. Cubra la mitad de una papa al horno mediana sobrante (o cocine una cruda en el microondas durante 10-15 minutos) con queso cheddar bajo en grasa y una cucharada de salsa. Vuelva al fuego hasta que el queso se derrita. Sandwich de desayuno: cubra un panecillo inglés de trigo integral, pan de pita integral o incluso un chapati de trigo integral (pan indio que se encuentra en tiendas especializadas) con 1 onza de jamón magro y una mostaza con sabor. Combínalo con fruta fresca y una pequeña porción de queso bajo en grasa. Victoria Taylor, de la Fundación Británica del Corazón, señala que el estudio de la Universidad de Tel Aviv enfatiza cuán importante es el momento de nuestras comidas para nuestra salud. Aunque ella dice que este es un estudio pequeño a corto plazo y, por lo tanto, se necesita más investigación para verificar los resultados y efectos a largo plazo para los hombres, ¡sugiere comer por la mañana para promover la pérdida de peso

  4. Un estudio de 2012 muestra que comer proteínas de huevo en el desayuno puede ayudarlo a sentirse más lleno por más tiempo.

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  6. American Diabetes Association (recurso ya no está disponible en www.diabetes.org)

  7. Universidad de Tel Aviv

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