Huevos o cereales: ¿cuál es un mejor desayuno para bajar de peso?

Clavo

Según un estudio de investigación de mercado de alimentos NPD 2011, 31 millones de estadounidenses (uno de cada 10) se saltan el desayuno.
Una de las principales razones que la gente dio para saltarse el desayuno fue: "no tenían tiempo y estaban demasiado ocupados" Aún así, nunca salgo de mi casa sin desayunar y ponerlo en mi rastreador de calorías.
Los desayunos rápidos son importantes para mí. Crecí comiendo cereal frío con leche para el desayuno. Criado por una madre soltera que trabajaba, el cereal frío era el desayuno más fácil para que los niños tomáramos rápidamente (y sin peligro, es decir, no necesitaban estufa ni horno) cuando éramos pequeños y nos despertábamos temprano en la mañana apurados para prepararnos para la escuela.
Cuando comienzas a comer cereal todos los días a los 5 o 6 años, desarrollas un hábito. Y REALMENTE me encantó Golden Grahams. (Ahora que sé que una porción de Golden Grahams con leche contiene 20-30 gramos de azúcar, ¡está muy claro por qué me encantó tanto!)
En mis 20 y 30 años, mis gustos de cereales habían "madurado" un poco. Casi siempre comía un tazón bastante grande (dos porciones) de Kellogg's Special K, Kellogg's Product 19, Kashi GOLEAN Crunch o General Mills Total cereal, y estaba convencido de que el desayuno era mi comida más saludable del día. ¡¿Cómo podría no ser cuando esas cajas de cereales se jactaban de estar fortificadas con tantas vitaminas añadidas ?!
¡Nunca se me ocurrió que mi desayuno de cereal frío podría ser la razón por la que siempre me moría de hambre varias horas antes de la hora del almuerzo Cuando trabajé en Beachbody y participé en los grupos de prueba de aptitud física para RevAbs y LES MILLS COMBAT, me pusieron en un plan de comidas alto en proteínas y bajo en carbohidratos, y el cereal nunca fue una opción de desayuno en este ¡Régimen de comidas! En los planes de comidas del programa de acondicionamiento físico, los desayunos siempre fueron un plato de huevo de algún tipo.
Pensé que sería aburrido, pero descubrí que había muchas maneras de comer huevos que nunca había probado. Perdí varias libras en solo unas pocas semanas y comer huevos para el desayuno fue una gran parte de esto. La mejor parte: tenía menos hambre y estaba más lleno que cuando había estado comiendo cereal para el desayuno. ¡No hay azúcar que me ponga de mal humor!]

¿Por qué los huevos son una mejor opción para el desayuno que los cereales? De esta experiencia personal de pérdida de peso, me pareció que los huevos eran una opción de desayuno superior al cereal para lograr la plenitud durante la mañana y el mantenimiento o la pérdida de peso, pero quería entender el ciencia mejor de por qué. ¡Eso es alrededor de seis cucharaditas de azúcar!

¡No es de extrañar que estuviera experimentando un choque de azúcar y un pico de hambre a mitad de mi mañana!
Para un mantenimiento óptimo de la salud y el peso, la American Heart Association recomienda 20 gramos de azúcar por día para las mujeres y 36 gramos al día para los hombres. Mi cereal para el desayuno de la mañana me estaba empujando por encima del límite diario.
Un desayuno de dos huevos revueltos, en comparación, contiene solo dos gramos de azúcar.
Luego leí acerca de un estudio de 2013 de la Universidad de Missouri que estudió a 20 mujeres adolescentes con sobrepeso u obesas que se saltaron el desayuno, tomaron un desayuno de huevos y carne magra, o comieron un frío preparado. para comer cereales para el desayuno. Los desayunos fueron aproximadamente 350 calorías. El estudio encontró que aquellos que comieron el desayuno a base de huevo con alto contenido proteínico aumentaron la sensación de saciedad junto con reducciones en el tipo de actividad cerebral que es responsable de controlar los antojos de alimentos. Guau.
¡Todo comenzó a tener mucho sentido sobre por qué los huevos me hicieron sentir más lleno que un desayuno de cereales y me ayudaron a perder algunas libras al mismo tiempo Como todos los demás que están tan apurados por la mañana, me preocupaba que cocinar huevos para el desayuno llevaría demasiado tiempo (y también me obligaba a lavar platos y sartenes, algo que desprecio) Luego descubrí dos maneras en que podía disfrutar de un sabroso y abundante desayuno de huevo en menos de tres minutos sin siquiera ensuciar una sartén. [! 64027 => 1140 = 2!] Receta para una taza de café de microondas de dos minutos Revuelto de huevo picante con salsa
Ingredientes:
2 cucharadas de salsa 2 cucharadas de leche
2 cucharadas de queso cheddar rallado
1 toque de aceite de coco (para engrasar la taza)
Instrucciones:
1. Cubre una taza de café de 12 onzas apta para microondas con un poco de aceite de coco.
2. Agregue huevos y leche; batir hasta mezclar.
3. Microondas en ALTO por 45 segundos; remover.
4. Microondas hasta que los huevos estén casi listos, 30 a 45 segundos más.
5. Cubra con salsa y queso.
Consejo profesional: si eres como yo y no te gusta lavar los platos (¡ni siquiera una taza de café!), Puedes ahuecar un pimiento rojo o verde y ¡cocina tus huevos dentro de la pimienta y cómelos! Burrito de desayuno de tres minutos
Ingredientes:
Instrucciones:
1. Cubre una taza de café de 12 onzas apta para microondas con spray para cocinar.
2. Agregue huevos y leche; batir hasta mezclar.
3. Microondas en ALTO 45 segundos; remover.
4. Agregue frijoles negros y revuelva nuevamente. 5. Microondas hasta que los huevos y los frijoles estén casi listos, de 30 a 45 segundos más 6. Cuando los huevos y la mezcla de frijoles estén calientes, espárcelos sobre la tortilla y cúbrelos con queso rallado, aguacate picado y salsa 7. ¡Envuélvelo y disfruta!
Consejo profesional: si eres una de esas personas que dice que incluso esta receta rápida de burrito de dos minutos lleva demasiado tiempo (o que cuesta demasiado hacer el desayuno en casa), revisa El plan de este tipo, Trent Hamm, es que se preparó 32 burritos de desayuno el fin de semana (¡a un costo de 72 centavos por burrito!) y los envolvió en plástico y los metió en el congelador. Luego, los vuelve a calentar cada mañana quitando la envoltura de plástico y poniéndolos en el microondas con una toalla de papel.
Lectores - ¿Cuál es su desayuno rápido favorito? ¿Prefieres huevos o cereales? ¿Qué es mejor para mantenerte lleno, perder peso y salud? Deja un comentario abajo y haznos saber.