Huevos y diabetes: ¿comer o no comer?

Comer?

1. Los huevos son un alimento versátil y una gran fuente de proteínas.

2. La American Diabetes Association considera que los huevos son una excelente opción para las personas con diabetes. ¡Esto se debe principalmente a que un huevo grande contiene aproximadamente medio gramo de carbohidratos, por lo que se cree que no van a aumentar el azúcar en la sangre

3. Los altos niveles de colesterol en el torrente sanguíneo también aumentan el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Pero la ingesta dietética de colesterol no tiene un efecto tan profundo en los niveles sanguíneos como se pensaba. Por lo tanto, ¡es importante que cualquier persona con diabetes conozca y minimice otros riesgos de enfermedades cardíacas

1. Un huevo entero contiene aproximadamente 7 gramos de proteína. Los huevos también son una excelente fuente de potasio, que apoya la salud de los nervios y los músculos. El potasio también ayuda a equilibrar los niveles de sodio en el cuerpo, lo que mejora su salud cardiovascular.

2. Los huevos tienen muchos nutrientes, como la luteína y la colina. La luteína lo protege contra la enfermedad, y se cree que la colina mejora la salud del cerebro. Las yemas de huevo contienen biotina, que es importante para la salud del cabello, la piel y las uñas, así como para la producción de insulina

3. Los huevos también son fáciles en la cintura. Un huevo grande tiene solo alrededor de 75 calorías y 5 gramos de grasa, de los cuales solo 1,6 gramos son grasas saturadas. Los huevos son versátiles y se pueden preparar de diferentes maneras para satisfacer sus gustos.

4. Puede hacer que un alimento ya saludable sea aún mejor al mezclar tomates, espinacas u otras verduras. Aquí hay más buenas ideas para el desayuno para personas con diabetes.

Preocupaciones

1. Los antecedentes familiares pueden tener mucho más que ver con sus niveles de colesterol que con la cantidad de colesterol en la dieta en sus alimentos. La mayor amenaza para sus niveles de colesterol son los alimentos ricos en grasas trans y grasas saturadas. ¡Aprenda más sobre los efectos del colesterol alto en su cuerpo

2. Muchos restaurantes ofrecen alternativas de clara de huevo a los huevos enteros en sus platos. ¡También puede comprar sustitutos de huevo sin colesterol en las tiendas que están hechas con claras de huevo

¿Qué hay para el desayuno?

1. Si tiene diabetes, debe limitar el consumo de huevos a tres por semana. Si solo comes claras de huevo, puedes sentirte cómodo comiendo más.

2. Sin embargo, ten cuidado con lo que comes con tus huevos. ¡Un huevo relativamente inofensivo y saludable puede hacerse un poco menos saludable si se fríe en mantequilla o aceite de cocina poco saludable

3. Tener proteínas magras en cada comida y para la merienda ocasional es un paso inteligente para cualquier persona con diabetes.

4. Justo cuando conozca el contenido de carbohidratos y azúcar de varios alimentos, también debe prestar atención a los niveles de colesterol y grasas saturadas en sus alimentos.

5. ¡Si eso significa cambiar algunos huevos enteros por claras de huevo o una proteína vegetal como el tofu, bueno, esa es una forma sabia de disfrutar de las proteínas y reducir al mínimo sus riesgos para la salud