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¿La avena cruda es realmente segura para comer?

Consumiendo más frijoles de cera amarilla

    Beneficios de comer avena

    1. Una gran fuente de carbohidratos, la avena cuenta con una variedad de nutrientes y beneficios para la salud. A diferencia de los granos refinados que se encuentran típicamente en los cereales para el desayuno, la avena integral contiene las tres partes del grano: el salvado, el endospermo y el germen. ¡Cada una de estas partes contiene sus propios nutrientes, incluyendo fibra, vitamina E, vitaminas B y antioxidantes, según la Escuela de Salud Pública de Harvard

    1. Comer avena cruda no es el método de consumo más popular, pero puede ser seguro dependiendo del tipo de avena que esté comiendo. De acuerdo con la Universidad de Wisconsin-Madison, las variedades más procesadas de avena (como la avena enrollada y la avena instantánea) se sometieron a vapor y se calentaron previamente para destruir los patógenos potencialmente dañinos, lo que los hace seguros para comer crudos. [! 3854 => 1140 = 4!

    ¡Cómo comer avena

    1. Mientras que la avena más procesada es generalmente segura para comer cruda, cocinar su avena o preparar avena durante la noche es probablemente su mejor (y más sabrosa) opción. Remoja o cocina al vapor tu avena con agua caliente o la leche que prefieras y agrega una fruta saludable, recomienda la Harvard School of Public Health. La avena durante la noche es una opción rápida y sin cocción que implica remojar la avena en líquido (ya sea leche o agua) durante la noche. ¡El resultado final será un delicioso desayuno con forma de pudín que es a la vez portátil y abundante!



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