¿La comida picante está relacionada con el riesgo de demencia?

¿Está la comida picante vinculada al riesgo de demencia?

1. Muchas poblaciones de todo el mundo agregan pimientos picantes a sus platos locales para mejorar el sabor y lograr una experiencia culinaria más impactante.

2. ¿Pero los pimientos picantes son saludables o presentan algún riesgo para la salud? Los pimientos más picantes del mundo, como el Carolina Reaper, podrían causar daños graves e inmediatos.

3. Sin embargo, la mayoría de las personas no alcanzarán las versiones extremas de esta verdura caliente. En cambio, la mayoría de las cocinas usan variedades mucho más suaves, algunas de las cuales todavía son muy picantes, como jalapeños, pimientos cherry, pimientos de cayena, capos escoceses y habaneros.

4. ¡A pesar de los alentadores hallazgos sobre la asociación entre los chiles y la mortalidad, ningún estudio en humanos había evaluado seriamente cómo estas verduras calientes podrían afectar el deterioro cognitivo

¡Mayor riesgo con más de 50 gramos de chile por día

1. "El consumo de chile fue beneficioso para el peso corporal y la presión arterial en nuestros estudios anteriores. Sin embargo, en este estudio, encontramos efectos adversos en la cognición entre los adultos mayores", señala Zumin.

2. ¡Los investigadores encontraron que las personas que comían más de 50 gramos de chile al día de forma regular tenían casi el doble de riesgo de deterioro cognitivo que las personas que comían menos de esta cantidad de chile

3. "En nuestro estudio, hubo una diferencia significativa en la ingesta de chile entre personas con diferentes niveles de educación. Por lo tanto, es posible que el efecto de confusión de la educación aún pueda contribuir a la relación entre la ingesta de chile y función cognitiva "

4. Por esta razón, los investigadores sugieren que otros ensayos deberían apuntar a evaluar el vínculo entre el nivel educativo, la ingesta de chile y el riesgo de deterioro cognitivo.

5. "El consumo de chile fue beneficioso para el peso corporal y la presión arterial en nuestros estudios anteriores. Sin embargo, en este estudio, encontramos efectos adversos en la cognición entre los adultos mayores", señala Zumin.