Las calorías en puré de papas de coliflor

Nueces y semillas

1. El puré de papas de coliflor se ha convertido en un sustituto popular del puré de papas, especialmente para las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos. El plato generalmente está hecho de coliflor cocida, margarina baja en grasa y leche descremada, así como sal y pimienta

1. La coliflor es un vegetal bajo en calorías y bajo en carbohidratos que tiene un sabor y una textura similares al puré de papas cuando se cocina y se hace puré. La margarina, hecha de aceite vegetal, es más baja en grasa que la mantequilla y es una opción más saludable para el puré de papas de coliflor. Puede agregar leche a su coliflor en puré para ayudar a aumentar su cremosidad. La mayoría de las recetas también requieren que agregue sal y pimienta al gusto.

Calorías

1. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, o USDA, cada taza de coliflor cocida tiene 29 calorías. Una cucharada de margarina baja en grasa tiene 74 calorías, según el USDA. Y finalmente, 1 taza de leche descremada tiene 83 calorías.

Consideraciones

1. Si desea lograr la menor cantidad de calorías posible, reduzca la margarina y la leche hasta que el puré de coliflor sea lo suficientemente cremoso como para pasar por el puré de papas sin perder el sabor. Para ayudar a reducir la cantidad necesaria, intente cocinar su coliflor hasta que esté extra suave; Este es el ingrediente con la menor cantidad de calorías en comparación con su volumen.