¿Las papas contienen gluten?

1. La respuesta simple es sí: las papas no contienen gluten. El gluten es un tipo de proteína que se encuentra en el trigo, centeno, cebada y otros granos. ¡Las papas no son granos, son un tipo de verdura con almidón

1. La ventaja de las papas es que hay cientos de variedades para elegir. Algunos de los más populares incluyen: rojizo, dulce, blanco, rojo, morado, alevines y petites. Y todos ellos son sin gluten.

2. ¡Las etiquetas sin gluten pueden confundir a los consumidores >>

3. También son lo suficientemente versátiles como para incorporarlos a su dieta sin gluten de muchas maneras. ¡También puedes usar papas y productos hechos con ellas como sustitutos de recetas para ingredientes que no puedes comer

4. Al hornear pan, galletas o pasteles, use harina de papa o camote, hecha de papas molidas, en lugar de harina de trigo.

5. En lugar de usar masa para hacer la masa de pizza, coloque su salsa, queso y coberturas sobre una masa hecha de puré de papas o papas asadas en rodajas finas.

6. Al espesar sopas y salsas, omita el roux, que está hecho con harina, y en su lugar agregue puré de papas.

7. No hagas spaghetti o linguini en la noche de pasta. Cocine los ñoquis, que se hacen con papas. Al prepararlos en casa, use una harina sin gluten como aglutinante. ¡Asegúrese de que los ñoquis que compre en la tienda también estén libres de gluten

8. Coloque las papas en rodajas finas en lugar de los fideos de lasaña en su lasaña.

9. ¡13 recetas que no creerás que son sin gluten >>

¡Cómo mantener las papas sin gluten

1. Las papas simples no contienen gluten, pero muchas recetas y complementos comunes de papas no lo son.

2. Aquí hay algunos platos pesados ​​de papa donde el gluten se esconde a simple vista:

3. No cubra el puré de papas con salsa. La harina es un ingrediente principal en la mayoría de los tipos de salsa, ¡pero puedes encontrar opciones sin gluten en la tienda o hacer la tuya propia!

4. Cuidado con el pan de papa empacado. Puede contener harina de trigo. Consulte la etiqueta de información nutricional en la tienda o haga la suya para estar seguro.

5. Omita las papas fritas compradas en la tienda y haga las suyas, ¡es fácil! Algunas versiones empaquetadas y de restaurante contienen vinagre de malta o almidón de trigo.

6. Al comprar puré de papas instantáneo, revise la etiqueta del ingrediente. Algunas marcas no son libres de gluten.

¡La comida para llevar

1. Estar libre de gluten no significa que tenga que sacrificar todos los alimentos que ama. ¡Hacer algunas modificaciones simples a sus recetas, incluida la sustitución de las papas por ingredientes que contienen gluten, puede ampliar sus opciones culinarias y evitar que se sienta privado