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Lista de alimentos con protistas, bacterias de hongos en ellos

Comida del restaurante

  1. El hongo pertenece al reino Hongos, las bacterias a Monera y los protistas a Protista. Aunque a menudo se piensa que estos organismos son perjudiciales para la salud humana, muchos de ellos existen realmente en los alimentos que disfruta, así como en el cuerpo mismo. Sin embargo, el cuerpo está equipado para mantener un equilibrio saludable de bacterias y hongos.

Pan

  1. El pan con levadura contiene levadura, que es un hongo común tanto dentro como fuera del cuerpo, así como un organismo eficaz para hacer crecer el pan. La levadura funciona al metabolizar los azúcares simples de la masa. El subproducto de la actividad metabólica es el dióxido de carbono y el alcohol, que a su vez hace que el pan suba. Este proceso de fermentación también fortalece y desarrolla el gluten presente en la masa, al tiempo que contribuye al sabor del pan.

Yogurt

  1. El yogur natural es uno de los productos más saludables que puedes consumir, según la Clínica Mayo. Por lo general, se le agregan probióticos, que actúan como bacterias "buenas", útiles para mantener el equilibrio entre sus contrapartes "malas". Los tipos bacterianos comunes en el yogur incluyen Lactobacillus delbrueckii, Streptococcus thermophilus y Bifidiobacterium. Cada cepa puede sobrevivir dentro del intestino digestivo ayudando a la digestión para mejorar la regularidad. ¡Los Institutos Nacionales de Salud dicen que esta supervivencia es clave para el papel de los probióticos, y mejora significativamente la digestión en aquellos que normalmente consumen yogur

  1. Miso contiene hongos y bacterias. Según el Departamento de Botánica de la Universidad de Hawai, la fabricación de miso requiere el uso del hongo Aspergillus oryzae que se incuba dentro del miso durante el proceso de fermentación. ¡La Asociación para la Investigación Asiática dice que el miso contiene bacterias que sintetizan B12, que comen ácido láctico, y enzimas que ayudan en la digestión y la absorción de alimentos



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