¡Los 10 alimentos más ricos en zinc

Precauciones

1. ¡El zinc es un oligoelemento esencial que desempeña un papel en más de cien reacciones enzimáticas en el cuerpo, por lo que consumir alimentos con alto contenido de zinc es tan importante Este mineral se necesita en pequeñas cantidades todos los días para mantener su salud y realizar funciones importantes. Los beneficios del zinc provienen de su presencia en todo el tejido corporal: es necesario para una división celular saludable, y actúa como un antioxidante, combate el daño de los radicales libres y ralentiza el proceso de envejecimiento. Ahora se sabe que la deficiencia de zinc es un problema importante de desnutrición en todo el mundo, y la ingesta inadecuada de alimentos ricos en zinc es una de las principales causas. Según la Organización Mundial de la Salud, millones de personas en todo el mundo pueden tener niveles inadecuados de zinc en sus dietas. De hecho, la deficiencia de zinc se clasifica como el quinto factor de riesgo líder en causar enfermedades en todo el mundo. Ocurre cuando no tiene suficientes alimentos que contengan zinc en su dieta, o tiene problemas para absorber el zinc de los alimentos debido a trastornos digestivos o muy mala salud intestinal ¡La buena noticia es que si las personas consumen suficientes alimentos ricos en zinc, como las diez fuentes principales que se enumeran a continuación, pueden prevenir niveles inadecuados de zinc y cosechar los beneficios de este mineral esencial].

Top 15 alimentos ricos en zinc

1. ¿Se pregunta qué nueces son ricas en zinc? La nutrición de las almendras es realmente notable y muchos estudios demuestran que beneficia muchos aspectos de la salud, incluida la salud cardiovascular y el control de peso. Además de su contenido de zinc, las almendras también proporcionan vitamina E, manganeso, magnesio y riboflavina, entre otros micronutrientes importantes.

2. Los alimentos de origen animal son las mejores fuentes de zinc en comparación con los alimentos vegetales, como los vegetales, porque la biodisponibilidad de zinc (la fracción de zinc que el cuerpo retiene y utiliza) es alta en alimentos como la carne de animales y Mariscos.

3. Esto se debe a la ausencia de compuestos que inhiben la absorción de zinc en los alimentos animales y la presencia de aminoácidos que contienen azufre que mejoran la absorción de zinc, como la cisteína y la metionina.

4. Aunque hay alimentos de zinc a base de plantas, son menos biodisponibles debido a su alto contenido de ácido fítico (o fitatos), que inhibe la absorción de zinc. ¡Los informes sugieren que las personas que no comen carne o productos de origen animal, como las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana, necesitan hasta un 50 por ciento más de zinc en sus dietas para absorber lo que el cuerpo necesita Sin embargo, los efectos inhibitorios del ácido fítico sobre la absorción de zinc pueden minimizarse con métodos como remojo, calentamiento, brotación, fermentación y fermentación. La investigación también muestra que la absorción de zinc se puede mejorar mediante el uso de panes a base de levadura y panes de masa fermentada, brotes y legumbres previamente remojadas La mejor manera de alcanzar niveles óptimos de zinc es consumir dos o tres porciones de estos alimentos de zinc por día:

5. 3 onzas: 6.7 miligramos (45 por ciento DV)

6. El cordero es una rica fuente de muchas vitaminas y minerales. Además del zinc, el cordero contiene vitamina B12, riboflavina, selenio, niacina, fósforo y hierro.

7. 1 taza: 6.6 miligramos (44 por ciento DV)

8. Las semillas de calabaza y el aceite de semilla de calabaza pueden reducir el riesgo de cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas, según una investigación publicada en Nutrition and Cancer. ¡Las semillas de calabaza también son buenas para la salud de la próstata y promueven tu salud mental 1 onza: 5 miligramos (34 por ciento DV)

9. No solo las semillas de cáñamo son ricas en zinc, sino que son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y omega-6, que tienen efectos beneficiosos en su sistema cardiovascular y ayudan a mantener la inflamación en bahía.

10. 1 taza: 2.5 miligramos (17 por ciento DV)

11. Las lentejas son conocidas por sus efectos promotores de la salud, ya que son ricas en polifenoles y micronutrientes, incluido el zinc. Las lentejas sirven como una proteína a base de plantas, ¡lo que las convierte en un excelente alimento rico en zinc para vegetarianos 1 onza: 1.9 miligramos (13 por ciento DV)

12. El cacao en polvo es una buena fuente de dos flavonoides, epicatequina y catequina, que funcionan como antioxidantes que ayudan a prevenir la inflamación y la enfermedad. ¡Debido a la presencia de flavonoides en el cacao en polvo, también ayuda a mejorar el flujo sanguíneo y a disminuir la presión arterial 1 taza: 1.4 miligramos (10 por ciento DV) (los valores varían)

13. El kéfir y el yogur son productos lácteos cultivados que sirven como alimentos probióticos. Tanto el kéfir como el yogur probiótico favorecen una digestión saludable, estimulan el sistema inmunológico, promueven la salud cardiovascular y regulan el estado de ánimo 1/2 taza: 1.4 miligramos (10 por ciento DV)

14. El queso ricotta es una de las opciones de queso más saludables porque contiene cantidades notables de ácidos grasos y micronutrientes saludables, incluido el zinc. En comparación con muchos otros quesos, la ricota también es más baja en sodio y grasas saturadas, y se considera un "queso fresco" porque no está envejecido 1 aguacate: 1.3 miligramos: (8 por ciento DV)

15. Si está buscando frutas que contengan zinc, busque un aguacate. Es conocido como uno de los alimentos más saludables del planeta porque está lleno de nutrientes esenciales. ¡Y la investigación muestra que el consumo de aguacate está asociado con una mejor calidad de la dieta e ingesta de nutrientes 100 gramos: 1 miligramo (7 por ciento DV)

16. Además del zinc presente en el pollo, también es una buena fuente de vitaminas B, que incluyen vitamina B12, niacina, vitamina B6 y ácido pantoténico. ¡La vitamina B12 en el pollo ayuda a mantener los niveles de energía, mejorar el estado de ánimo, mantener la salud del corazón y mejorar la salud de la piel 1 onza: 0.9 miligramos (6 por ciento DV)

¡Principales beneficios para la salud del zinc y alimentos ricos en zinc

1. El consumo regular de fuentes alimenticias de zinc ayudará a mejorar su salud de las siguientes maneras:

Recetas con alimentos ricos en zinc

1. Para asegurarse de consumir suficiente zinc para evitar una deficiencia y experimentar estos beneficios, coma de dos a tres porciones de alimentos con zinc todos los días. Aquí hay algunas recetas fáciles y saludables que ayudarán a aumentar su consumo de zinc: Por lo que parece, podrías pensar que el intestino permeable solo afecta el sistema digestivo, pero en realidad puede afectar más. Debido a que Leaky Gut es tan común y un enigma así, Ofrezco un seminario web gratuito sobre todas las cosas con fugas intestinales. Haga clic aquí para obtener más información sobre el seminario web.