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¡Los mejores frijoles para proteínas

Tiempo de preparación

  1. Los frijoles son parte de la familia de las leguminosas, que también incluye guisantes y lentejas. Si bien hay muchos tipos diferentes de frijoles, todos son altamente nutritivos. Los frijoles son un alimento bajo en grasas y sin colesterol, rico en muchos minerales, como ácido fólico, hierro, potasio y magnesio. También son ricos en fibra y proteínas. Algunos tipos de frijoles tienen más proteínas que otros, pero los frijoles en su mayor parte se consideran un alimento rico en proteínas. [! 52161 => 1130 = 2!

  1. La soya contiene altas cantidades de proteínas tanto en la variedad amarilla madura como en la soja verde, también conocida como edamame. La soya amarilla contiene un contenido de proteína de 14.3 gramos por cada porción de 1/2 taza. Edamame tiene un poco menos de 22.2 gramos en cada taza. La proteína contenida en la soya se considera una proteína completa, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestros cuerpos necesitan. [! 52161 => 1130 = 3!

Frijoles Negros

  1. Los frijoles negros a menudo se sirven como guarnición junto con platos de inspiración mexicana como tacos y quesadillas. Una taza de frijoles negros proporciona 15,2 gramos de proteína, casi 1/3 de la cantidad diaria recomendada de proteína. Los frijoles negros también son una buena fuente de antioxidantes.

  1. Los frijoles pintos son una variedad muy popular de frijoles que se pueden comprar enlatados o secos. También son populares en puré con la adición de especias y algo de grasa. El contenido de proteína de una taza de frijoles pintos es de 14 gramos. También contienen un mineral conocido como molibdeno que ayuda a desintoxicar sulfitos. Los sulfitos son un tipo de conservante al que algunas personas son sensibles. Las reacciones a la sensibilidad al sulfito incluyen dolor de cabeza y latidos cardíacos rápidos. Si los niveles de molibdeno en el cuerpo son bajos, es más fácil tener una reacción a los sulfitos. ¡Comer frijoles pintos puede ayudar a prevenir este tipo de reacción



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