¡Los mejores sustitutos de jengibre para cocinar

¡Los mejores sustitutos de jengibre para cocinar

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 12 de febrero de 2018

Sustituto de jengibre molido

1. Si su receta requiere jengibre molido, algunas de sus mejores opciones para un sustituto de jengibre son cardamomo, canela, pimienta de Jamaica, nuez moscada o macis. Si bien cada uno de estos sustitutos tiene sabores distintos, pueden imitar el efecto del jengibre molido si realmente estás en apuros. Una vez que combine esto con el resto de la comida, el jengibre será reemplazado por un bocado dulce y picante de la comida

1. Si está preparando un curry a mitad de camino cuando se da cuenta de que el jengibre fresco no está disponible en su cocina, necesitará encontrar un buen sustituto de jengibre. La mejor opción es simplemente usar jengibre molido, ya que esto retendrá la mayoría de los mismos beneficios nutricionales, y puede usar una cantidad de reemplazo igual. En otras palabras, si la receta requiere 1/4 taza de jengibre fresco, querrás usar 1/4 taza de jengibre molido como reemplazo. Si bien esto puede parecer mucho, el sabor del jengibre molido en realidad no será tan fuerte como el jengibre fresco.

Sustituto de jengibre cristalizado

1. El jengibre cristalizado tiene un sabor muy peculiar y una calidad única que lo hace tan deseable. Sin embargo, esto no significa que no pueda tener un sustituto de jengibre cristalizado viable. El jengibre cristalizado suele ser una variedad seca y confitada de esta poderosa especia, pero pierde parte de su sabor cuando se cristaliza. Por lo tanto, puede usar una cantidad ligeramente menor de jengibre fresco para crear el mismo efecto en un plato

2. Como último recurso, algunas personas han usado nueces como reemplazo de los elementos de textura del jengibre cristalizado. Las nueces y las nueces tienen algo de dulzura natural, lo que las convierte en una opción obvia; puedes moler las nueces en trozos pequeños, cerca de un polvo, y luego mezclarlas con jugo de limón y azúcar. Si bien esto puede parecer una combinación diversa de sabores y sustancias, funciona sorprendentemente bien para reemplazar el efecto del jengibre cristalizado en un plato

3. El jengibre cristalizado tiene un sabor muy peculiar y una calidad única que lo hace tan deseable. Sin embargo, esto no significa que no pueda tener un sustituto de jengibre cristalizado viable. El jengibre cristalizado suele ser una variedad seca y confitada de esta poderosa especia, pero pierde parte de su sabor cuando se cristaliza. Por lo tanto, puede usar una cantidad ligeramente menor de jengibre fresco para crear el mismo efecto en un plato

4. Como último recurso, algunas personas han usado nueces como reemplazo de los elementos de textura del jengibre cristalizado. Las nueces y las nueces tienen algo de dulzura natural, lo que las convierte en una opción obvia; puedes moler las nueces en trozos pequeños, cerca de un polvo, y luego mezclarlas con jugo de limón y azúcar. Si bien esto puede parecer una combinación diversa de sabores y sustancias, funciona sorprendentemente bien para reemplazar el efecto del jengibre cristalizado en un plato