¡Los mejores y peores alimentos de moda para la salud, según los nutricionistas

Entonces sí, lo sé, te mueres por saber lo que hice para mi luna de miel.

1. Para ayudar a aclarar parte de la confusión que rodea a los alimentos saludables de moda en el zeitgeist en este momento, le pedimos a varios nutricionistas dietistas registrados que evalúen las modas de los alimentos saludables.

¡Lo bueno

1. Este plato de pescado crudo en cubitos encima de un plato de arroz de sushi es un alimento básico hawaiano que se ha vuelto popular en ciudades de los EE. UU., Con tiendas de venta directa que sirven sus propias versiones del original ( con complementos no tradicionales como tomates y fideos de calabacín).

2. Valdez agregó que las algas (ensalada seca y de algas) son ricas en yodo y tirosina, "que son importantes para la función tiroidea", y cambiar el arroz de sushi blanco por arroz integral te mantendrá saciado por más tiempo debido a su mayor contenido de fibra y proteína. ¡Los complementos como el kimchi rico en probióticos y las verduras aumentan el factor de salud de los poke bowls personalizables

3. Jugo de apio

4. Antes de comenzar a tomar un vaso de jugo de apio todas las mañanas, tenga en cuenta que esta comida "saludable" probablemente no le salvará la vida (como Anthony William del Movimiento Mundial del Jugo de Apio afirmó una vez).

5. En resumen, si le gusta cómo sabe el jugo de apio, bébalo. Si no, hay muchas otras verduras verdes que pueden darle un impulso a la salud.

6. Parte de una tendencia más grande de alimentos fermentados en los EE. UU., Kombucha es té fermentado endulzado con SCOBY (cultivos simbióticos de bacterias y levaduras). "Dado que la SCOBY consume la mayor parte del azúcar agregado al inicio de la elaboración de la cerveza, la kombucha es una bebida relativamente baja en calorías y baja en azúcar en su estado natural", dijo Meyer. "Sin embargo, muchas opciones agregan jugo de fruta y azúcares adicionales que pueden aumentar su contenido calórico, por lo que es importante tenerlo en cuenta al elegir esta bebida". [! 10849 => 1140 = 2!

¡No tan bueno

1. ¡El jugo limpia

2. "Las limpiezas hacen grandes promesas, pero no son sostenibles a largo plazo", dijo Pike. "A menudo consisten en una dieta totalmente líquida o una dieta extremadamente baja en calorías que no nos proporciona la energía o los nutrientes que nuestro cuerpo necesita a diario". [! 10849 => 1140 = 3!

3. En pocas palabras: si vas a comer helado, solo come el maldito helado y atornilla la "culpa", porque elegir una opción baja en calorías insatisfactoria puede conducir a un exceso excesivo más tarde. "El problema con el helado bajo en calorías es a menudo la intención detrás de elegirlos", dijo Pike. "Para muchos, los helados bajos en calorías parecen 'más seguros' (desde el punto de vista de las calorías) que comer algo real". [! 10849 => 1140 = 3!

4. Al igual que el agave, el aceite de coco es otro alimento saludable de moda que debe consumirse con moderación. Si bien no es "veneno puro", como lo consideró recientemente un profesor de Harvard, ¡no se debe comer en exceso

5. "El aceite de coco ha tenido una especie de culto en los últimos años, pero no es la opción más saludable", dijo Pike. "Úselo con moderación si le gusta el sabor, pero no es una panacea". [! 10849 => 1140 = 3!

6. Hecho con café, mantequilla alimentada con pasto y aceite de triglicéridos de cadena media (MCT), se supone que este brebaje disminuye los antojos, aumenta la claridad mental y mitiga el choque de cafeína que viene con una taza típica de café.

7. "No hay necesidad de poner mantequilla y aceite adicional en su café", dijo Meyer. "Una receta típica para café a prueba de balas (1-2 tazas de café, 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de aceite MCT) tiene más de varios cientos de calorías y casi 40 gramos de grasa (en gran parte saturada)"