¿Los productos de soya son buenos sustitutos de la carne?

1. La soja es rica en proteínas, grasas insaturadas y contiene hierro y vitamina B1. Los productos de soja son buenos sustitutos de la carne si contienen suficiente hierro y vitamina B1. En cualquier caso, el tempé y el tofu son adecuados. Los productos vegetarianos a base de proteína de soja también pueden servir como sustituto de la carne. Piense en bolas, piezas o hamburguesas vegetarianas. Ver todos los criterios para un sustituto de carne saludable

1. ¿Qué es la soja? La soja proviene de la soja, una legumbre. Varios productos están hechos de soja, como el tofu, el tempeh y la bebida de soja. El aceite de soja también se puede hacer a partir de soja. Ese es el aceite vegetal más usado del mundo.

¿La soja es saludable?

1. El tofu y el tempeh están en la Rueda de los Cinco. Las legumbres, incluida la soja, reducen el colesterol LDL, lo que ayuda a mantener saludables los vasos sanguíneos. Los productos de soya vegetarianos solo se incluyen en la Rueda de los Cinco si contienen menos de 1,1 gramos de sal por cada 100 gramos.

Recetas con productos de soja

1. Vea nuestras recetas de tofu Vea nuestras recetas con tempeh