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Micronutrientes: tipos, funciones, beneficios y más 20. Plátanos

  1. Los micronutrientes son uno de los principales grupos de nutrientes que su cuerpo necesita. Incluyen vitaminas y minerales.

  2. Las vitaminas son necesarias para la producción de energía, la función inmune, la coagulación de la sangre y otras funciones. Mientras tanto, los minerales juegan un papel importante en el crecimiento, la salud ósea, el equilibrio de líquidos y varios otros procesos. Este artículo proporciona una descripción detallada de los micronutrientes, sus funciones e implicaciones de consumo excesivo o deficiencia.

¿Qué son los micronutrientes?

  1. El término micronutrientes se usa para describir vitaminas y minerales en general.

  2. Los macronutrientes, por otro lado, incluyen proteínas, grasas y carbohidratos.

  3. Su cuerpo necesita cantidades más pequeñas de micronutrientes en relación con los macronutrientes. ¡Es por eso que están etiquetados como "micro"

  4. Los humanos deben obtener micronutrientes de los alimentos ya que su cuerpo no puede producir vitaminas y minerales, en su mayor parte. Es por eso que también se les conoce como nutrientes esenciales. Las vitaminas son compuestos orgánicos hechos por plantas y animales que pueden descomponerse por calor, ácido o aire. Por otro lado, los minerales son inorgánicos, existen en el suelo o en el agua y no pueden descomponerse Cuando comes, consumes las vitaminas que las plantas y los animales crearon o los minerales que absorbieron.

  5. El contenido de micronutrientes de cada alimento es diferente, por lo que es mejor comer una variedad de alimentos para obtener suficientes vitaminas y minerales.

  6. Una ingesta adecuada de todos los micronutrientes es necesaria para una salud óptima, ya que cada vitamina y mineral tiene un papel específico en su cuerpo.

  7. Las vitaminas y minerales son vitales para el crecimiento, la función inmune, el desarrollo del cerebro y muchas otras funciones importantes (1, 2, 3).

  8. Dependiendo de su función, ciertos micronutrientes también juegan un papel en la prevención y lucha contra las enfermedades (4, 5, 6).

Tipos y funciones de micronutrientes

  1. Las vitaminas y minerales se pueden dividir en cuatro categorías: vitaminas solubles en agua, vitaminas liposolubles, macrominerales y minerales traza.

  2. Independientemente del tipo, las vitaminas y minerales se absorben de manera similar en su cuerpo e interactúan en muchos procesos.

  3. La mayoría de las vitaminas se disuelven en agua y, por lo tanto, se conocen como solubles en agua. No se almacenan fácilmente en su cuerpo y se enjuagan con orina cuando se consumen en exceso Si bien cada vitamina soluble en agua tiene un papel único, sus funciones están relacionadas.

  4. Por ejemplo, la mayoría de las vitaminas B actúan como coenzimas que ayudan a desencadenar reacciones químicas importantes. Muchas de estas reacciones son necesarias para la producción de energía Las vitaminas solubles en agua, con algunas de sus funciones, son:

  5. Como puede ver, las vitaminas solubles en agua juegan un papel importante en la producción de energía, pero también tienen varias otras funciones.

  6. Dado que estas vitaminas no se almacenan en su cuerpo, es importante obtener suficiente de ellas de los alimentos.

  7. Las fuentes y cantidades dietéticas recomendadas (RDA) o ingestas adecuadas (AI) de vitaminas solubles en agua son (7, 8, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16):

  8. Las vitaminas liposolubles no se disuelven en agua.

  9. Se absorben mejor cuando se consumen junto con una fuente de grasa. Después del consumo, las vitaminas liposolubles se almacenan en el hígado y los tejidos grasos para su uso futuro.

  10. Los nombres y funciones de las vitaminas liposolubles son:

  11. Las fuentes y la ingesta recomendada de vitaminas liposolubles son (17, 18, 19, 20):

  12. Los macrominerales son necesarios en mayores cantidades que los minerales traza para realizar sus funciones específicas en su cuerpo.

  13. Los macrominerales y algunas de sus funciones son:

  14. Las fuentes y las ingestas recomendadas de los macrominerales son (21, 22, 23, 24, 25, 26, 27):

  15. Se necesitan minerales traza en cantidades más pequeñas que los macrominerales, pero aún así permiten funciones importantes en su cuerpo.

  16. Los minerales traza y algunas de sus funciones son:

  17. Las fuentes y las ingestas recomendadas de minerales traza son (28, 29, 30, 31, 32, 33, 34):

¡La línea de fondo

  1. El término micronutrientes se refiere a vitaminas y minerales, que se pueden dividir en macrominerales, minerales traza y vitaminas solubles en agua y grasa.

  2. Se necesitan vitaminas para la producción de energía, la función inmune, la coagulación de la sangre y otras funciones, mientras que los minerales benefician el crecimiento, la salud ósea, el equilibrio de líquidos y otros procesos.

  3. Para obtener una cantidad adecuada de micronutrientes, busque una dieta equilibrada que contenga una variedad de alimentos.