Moringa: Datos y Recetas

La comida para llevar

1. Col rizada, bayas de goji, algas, nueces. ¿Crees que conoces todos los llamados superalimentos? Hay un niño nuevo en la ciudad: moringa.

¡Los beneficios para la salud de la moringa

1. Varias revisiones de estudios, incluido uno de Texas y otro de Pakistán, han acumulado aún más elogios, citando sus propiedades antiulcerosas, antioxidantes, antihipertensivas y analgésicas. Los investigadores dicen que los componentes de las hojas, a saber, los polifenoles, los flavonoides, los glucosinolatos y los alcaloides, tienen efectos protectores sobre el corazón, el hígado, los pulmones, los riñones y, en los hombres, los testículos.

2. Si bien la moringa no es común en los supermercados de EE. UU., A menudo puede encontrar hojas y vainas de moringa en tiendas especializadas como mercados filipinos, indios y otros mercados asiáticos. De lo contrario, podrían ser buenos lugares para ordenarlos.

3. ¡Ahora todo lo que necesitas son algunas buenas recetas.

Vainas de Moringa

1. Las vainas de árbol largas y delgadas en forma de baquetas se comen mejor cuando son verdes y jóvenes. Si bien su textura es similar a la de las judías verdes, se dice que saben más a espárragos. Puedes cocinarlos enteros, pero su longitud los hace difíciles de manejar en ollas más pequeñas. Si es necesario, córtelos al tamaño de judías verdes, o córtelos aún más en trozos como okra en rodajas.

2. Esta tentadora receta de camarones y curry de moringa también le permite disfrutar de los muchos beneficios para la salud de la cúrcuma, que puede reducir la inflamación y disminuir el azúcar en la sangre. Sirva esto sobre arroz integral para aprovechar la fibra adicional que proporciona el grano.

3. ¡Obtén la receta!

4. ¡No tan pesado como el curry, esta sopa ecléctica presenta no solo moringa, sino también calabaza, calabaza, okra, berenjena, pescado y más! Perfecto para una noche exótica en

Moringa se va

1. Las hojas son la parte más comida de la moringa. Crecen rápidamente, por lo que se pueden cosechar regularmente. ¡Puedes usarlos en cualquier plato que requiera espinacas, incluso crudos en ensaladas o en sándwiches

2. ¡Obtén la receta!

3. ¡Esta receta un tanto informal es un recordatorio de que puedes disfrutar de las hojas de moringa como quieras! Agréguelos a un quiche, frittata o modifique esta receta de salsa de espinacas y alcachofas. Para sustituir la espinaca, vaporiza suavemente 3 tazas de hojas de moringa, luego exprime bien la humedad.

4. ¡Obtén la receta!

5. Las hojas son la parte más comida de la moringa. Crecen rápidamente, por lo que se pueden cosechar regularmente. ¡Puedes usarlos en cualquier plato que requiera espinacas, incluso crudos en ensaladas o en sándwiches

6. ¡Obtén la receta!

7. ¡Esta receta un tanto informal es un recordatorio de que puedes disfrutar de las hojas de moringa como quieras! Agréguelos a un quiche, frittata o modifique esta receta de salsa de espinacas y alcachofas. Para sustituir la espinaca, vaporiza suavemente 3 tazas de hojas de moringa, luego exprime bien la humedad.

8. ¡Obtén la receta!