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Nuestras recetas de lentejas favoritas

¡La comida para llevar

  1. ¡Si son lo suficientemente buenos para el Príncipe George, entonces deben ser lo suficientemente buenos para ti también! Así es, las lentejas están de moda, gracias a la tendencia real de 4 años. Después de que se corrió la voz de que la escuela londinense a la que el Príncipe George asiste sirve lentejas cubiertas por caballa ahumada, el Reino Unido vio un aumento en la demanda de las legumbres. ¡Quizás esta locura se trasladará a los Estados Unidos Entonces, si estás listo para subirte al carro, ¡aquí está la información sobre estas leguminosas populares!

¡Se sabe que es saludable para el corazón

  1. Una lenteja es un pulso comestible. Como una planta anual espesa de la familia de las leguminosas, es conocida por sus semillas en forma de lente. Las semillas crecen en vainas, generalmente con dos semillas en cada una. Los garbanzos, frijoles y guisantes también son parte del grupo de legumbres y son una excelente fuente de fibra y proteína.

  2. "Una dieta rica en pulsos, que incluye lentejas, está relacionada con un menor riesgo de colesterol y enfermedades del corazón, menor riesgo de ciertos tipos de cáncer y menor instancia de obesidad", dice Erin Palinski- Wade, nutricionista y autor de Belly Fat Diet for Dummies.

  3. Para los vegetarianos, las lentejas proporcionan proteínas vegetales, agrega Dawn Jackson Blatner, dietista y autor de The Superfood Swap. "También son una fuente de fibra y minerales como el hierro y el zinc, que pueden ser nutrientes duros para que los vegetarianos obtengan suficiente", dice. [! 105221 => 1130 = 3!] ¡Haz un gran sustituto

  1. Dado que las lentejas son un gran portador de sabor, Palinski-Wade dice que a menudo se usan en platos carnosos tradicionales para reemplazar la carne o hacer que el plato carnoso sea más abundante. "Por ejemplo, las lentejas pueden reemplazar la mayoría o la totalidad de la salchicha en la lasaña", dice ella.

  2. Blatner está de acuerdo, y señala que puede incorporar lentejas en recetas en las que normalmente usaría carne molida de res, de modo que las albóndigas, la salsa marinara de carne, el pastel de carne y el relleno de taco de carne molida se vuelvan a base de lentejas y sin carne, ¡como en su receta favorita de albóndigas!

  3. Los dulces también pueden divertirse. La harina de las recetas tradicionales al horno, como los brownies, se puede intercambiar con lentejas para aumentar el contenido de fibra y proteínas de la receta, señala Palinski-Wade. Ya sea que quieras ser (o comer como) Prince George, o simplemente quieras agregar variedad a tu dieta, ¡Blatner dice que no puedes equivocarte con estas legumbres "Las lentejas son un alimento increíblemente versátil y se pueden incorporar en casi cualquier comida o merienda", dice ella. "Se pueden disfrutar solos o como parte de una receta para una forma fácil y asequible de aumentar la ingesta de fibra y proteínas".

¡Pruebe algunas recetas

  1. ¿Busca maneras de incorporar más lentejas en su rutina? ¡Mira estas recetas!

  2. ¿A quién no le gusta la lasaña con un toque? ¡Olvídate del plato tradicional y trae algo diferente a la mesa con esta lasaña de lentejas y berenjenas del Minimalist Baker! ¡Obtén la receta!

  3. ¡Haz que el martes de tacos siga fuerte con los tacos veganos de lentejas de Delish Knowledge! Las lentejas reemplazan la carne de res, pero mantienen los tacos igual de abundantes. ¡Obtén la receta!

  4. Si quieres pastel de carne sin carne, ve con este pan de lentejas vegano de Yummy Mummy Kitchen. El resto de la receta requiere muchos de los mismos ingredientes que el famoso pastel de carne de tu madre. ¡Obtén la receta!

  5. Otro favorito de la carne de res, las carnes descuidadas, se puede hacer fácilmente con lentejas. ¡Las especias cajún en este plato de Vegan Richa te harán desear más! ¡Obtén la receta!

  6. Claro, tienes ese plato principal, pero necesita la ensalada perfecta. Pruebe esta cálida ensalada de zanahoria asada con comino, cebolla roja y lentejas de Deliciously Ella. ¡Disfrútalo como plato principal o sírvelo aparte! ¡Obtén la receta!

  7. Nada dice que viene el clima frío como la sopa. Prueba esta sopa de lentejas veganas con especias de Cookie + Kate. En menos de una hora, tienes el lado perfecto para toda la familia. ¡Obtén la receta!

  8. Los amantes de Crockpot cavarán estas lentejas de camote de Pinch of Yum. Con caldo de verduras y leche de coco en la mezcla, este plato cálido y abundante es un buen compañero de cualquier plato principal. ¡Obtén la receta!

  9. Será muy divertido disfrazar las lentejas en estos brownies de chocolate con lentejas sin harina de kiipfit. No requieren mucho más esfuerzo que su receta tradicional de brownie. Además, las fechas y las nueces agregan deleite adicional. ¡Obtén la receta!

  10. No hay combo como la mantequilla de maní y el chocolate. ¡Ahora, agrega algunas lentejas con estas galletas de lentejas de mantequilla de maní con chocolate sin hornear del Recipe Rebel! ¡Obtén la receta!