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¿Por qué los chips son malos para ti?

  1. Las papas fritas se encuentran entre los bocadillos salados más populares en Estados Unidos y tradicionalmente se han hecho con papas fritas finas. En estos días, es fácil encontrar productos alternativos como chips de remolacha, chips de maíz o chips de camote. Las papas fritas se pueden hacer de varias maneras, desde fritas hasta horneadas. El proceso de cocción juega un papel importante en si las papas fritas son o no perjudiciales para su salud.

Nutrición de papas fritas

  1. Desde latas de Pringles hasta bolsas de Lays, las papas fritas son uno de los bocadillos más populares en todo el mundo. A pesar de su popularidad, las papas fritas son un alimento rico en energía con poco valor nutricional. En general, comer papas fritas y alimentos similares fritos y grasos pueden llevar a una dieta poco saludable, lo que resulta en un aumento de peso y efectos negativos en su salud

Efectos nocivos de las papas fritas

  1. Muchos de los efectos nocivos de las papas fritas provienen de la forma en que se cocinan. El chip perfecto se fríe hasta que esté ligeramente dorado. Lograr esta técnica requiere mucho calor. Las patatas fritas se lavan, blanquean y fríen con mucha grasa hasta que estén completamente crujientes. Si bien la grasa ciertamente puede hacer que los alimentos sean sabrosos, desde hace tiempo se sabe que los alimentos con alto contenido de grasa generalmente no son buenos para usted. Más allá de esto, freír alimentos que usan mucho calor puede afectar su contenido de nutrientes. Esto es exactamente lo que le sucede a las fichas. ¡El proceso de lavado, blanqueo y fritura hace que las papas pierdan la mayoría de sus nutrientes beneficiosos, incluidos los antioxidantes



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