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¿Por qué podría reconsiderar beber vino de arroz Saki

Comparación con otras bebidas

  1. El sake, también saki, es una bebida tradicional japonesa que a menudo se conoce como vino de arroz. El sake es más similar al vino de arroz coreano o al baijiu chino. Esta bebida alcohólica se disfruta tradicionalmente con sushi u otros alimentos con sabor a umami. Como la mayoría de los otros productos alcohólicos, debe consumirse con moderación y tiene beneficios nutricionales limitados.

¿Qué es el sake?

    1. Al igual que la cerveza, el sake se elabora mediante un proceso de fermentación con bacterias y levadura. Por lo general, el sake se elabora utilizando uno de los dos tipos de cultivos iniciadores: sokujo-moto o yamahai-moto. Estas culturas se mezclan con arroz, arroz malteado y agua

    1. Los beneficios del sake en realidad no están muy bien estudiados. Las diferencias en el sake pueden ser sustanciales, con el factor de dulzura clasificado de -15 (muy dulce) a +15 (muy seco). Como tal, el contenido de azúcar en el sake, o la falta de este, puede variar dramáticamente e influir tanto en los nutrientes como en las calorías de esta bebida.



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