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¿Pueden los tomates protegernos de los efectos del alcohol?

¿Pueden los tomates protegernos de los efectos del alcohol?

  1. Los efectos de una noche con algunas bebidas alcohólicas nos son familiares a muchos de nosotros.

  2. Mientras que el consumo moderado de alcohol puede ser beneficioso para la salud a largo plazo, el consumo excesivo de alcohol ciertamente no lo es.

  3. Es posible que los tomates no te salven del dolor de cabeza, el mareo y los ojos inyectados en sangre que son los signos reveladores de la mañana después de la gran noche, pero la investigación muestra que los tomates pueden proteger tu cerebro e hígado de el caos que el alcohol causa en estos órganos.

  1. En la bebida estándar en los Estados Unidos contiene 14 gramos de alcohol. Esto es equivalente a 12 onzas de cerveza regular, 5 onzas de vino o 1.5 onzas de alcohol destilado, como vodka que contiene 40 por ciento de alcohol.

  2. Las enzimas en el hígado descomponen el alcohol que bebemos. Esto causa daño oxidativo a las células del hígado e inflamación generalizada.

  3. Dr. Xiang-Dong Wang, director del laboratorio de nutrición y biología del cáncer de la Facultad de Ciencias y Políticas de Nutrición Friedman de la Universidad de Tufts en Boston, MA, y su equipo evaluó el efecto de los tomates en ratas expuestas al alcohol.

  4. Los experimentos utilizaron el equivalente a 100 gramos de consumo de alcohol, que son aproximadamente 7 bebidas alcohólicas estándar, diariamente durante 4 semanas. Esto imita la ingesta crónica y excesiva de alcohol en humanos

  5. El tomate en polvo, pero no el extracto o el licopeno purificado, redujo los efectos del daño por alcohol en más del 90 por ciento de las ratas.

  6. ¡Estos resultados están en línea con los hallazgos anteriores del equipo de que el licopeno por sí solo no previene el daño hepático sino que apunta a que los tomates enteros son la clave

¡El licopeno puede prevenir daños moderados

  1. Si el alcohol es bueno para la salud a largo plazo o no, incluso una ingesta moderada causa daño a las células cerebrales. El daño oxidativo y la inflamación se consideran nuevamente los culpables. ¿Podrían los tomates venir al rescate?

  2. ¡Pero tratar esas células con licopeno durante 3,5 horas antes de exponerlas al alcohol redujo significativamente el daño

  1. En el estudio del Dr. Wang, el equipo usó tomate en polvo a una concentración igual a un hombre de 70 kilogramos que consumía 12.46 miligramos de licopeno por día. El consumo promedio en los EE. UU. Es de alrededor de 9,4 miligramos por día.

  2. Pero los autores explican que niveles como el utilizado en su estudio son fáciles de alcanzar al "comer cuatro tomates medianos" o "un tercio de una taza de salsa de tomate" diariamente.

  3. La mejor manera de evitar los efectos dañinos del alcohol es, por supuesto, abstenerse de beberlo.

  4. Sin embargo, si desea disfrutar de una bebida o dos, una dosis diaria de tomates ciertamente parece ayudar a proteger su cerebro e hígado, ¡el método de consumo que elija!

  5. En el estudio del Dr. Wang, el equipo usó tomate en polvo a una concentración igual a un hombre de 70 kilogramos que consumía 12.46 miligramos de licopeno por día. El consumo promedio en los EE. UU. Es de alrededor de 9,4 miligramos por día.

  6. Pero los autores explican que niveles como el utilizado en su estudio son fáciles de alcanzar al "comer cuatro tomates medianos" o "un tercio de una taza de salsa de tomate" diariamente.

  7. La mejor manera de evitar los efectos dañinos del alcohol es, por supuesto, abstenerse de beberlo.

  8. Sin embargo, si desea disfrutar de una bebida o dos, una dosis diaria de tomates ciertamente parece ayudar a proteger su cerebro e hígado, ¡el método de consumo que elija!