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¿Puedo comer salmón durante el embarazo?

Vitamina B-12

  1. Es posible que haya escuchado que los contaminantes hacen que el pescado sea inseguro para el consumo durante el embarazo, pero el salmón es una excepción. Este pescado azul es una rica fuente de ácidos grasos omega-3, que promueven el desarrollo neurológico y visual del bebé y podrían reducir el riesgo de parto prematuro y preeclampsia, informa la Asociación Estadounidense del Embarazo. Además, el salmón es una fuente saludable de proteínas y vitaminas B. Como con todas las cosas, la moderación es la clave. ¡Limítese a dos porciones de 6 onzas de salmón por semana para cumplir con las pautas de la Asociación Americana del Embarazo

  1. Algunos tipos de pescado contienen altos niveles de mercurio metálico. Comido en exceso, el mercurio puede causar daño cerebral fetal y puede afectar la visión y la audición de su bebé. Afortunadamente, el salmón está en la lista de peces con los niveles de mercurio más bajos posibles y es seguro para el consumo durante el embarazo, dice la Asociación Americana del Embarazo

Preparación

  1. Aunque el salmón es seguro para comer durante el embarazo, debe evitar las preparaciones crudas, incluido el sushi, porque el pescado crudo podría contener parásitos o bacterias dañinas. Pochar, asar a la parrilla u hornear filetes de salmón y servir con un lado de arroz integral y verduras para una comida nutritiva. El salmón enlatado es una opción menos costosa. Cubra una ensalada fresca con salmón enlatado o mezcle el pescado con migas de pan integral y huevos para hacer una hamburguesa de salmón.



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