¿Qué es la dextrosa y por qué está en nuestros alimentos?

1. ¿Qué hace J.K. Rowling, Mark Twain y el azúcar tienen en común? Todos son reconocidos como sus seudónimos. Pero a diferencia de Joanne Rowling y Samuel Clemens, el azúcar disfraza en más de un título, ¡incluso la dextrosa que suena aterradora

1. Aunque la dextrosa se deriva de las plantas y se considera un producto "natural", eso no significa que se pueda comer con abandono. Si bien la dextrosa no es directamente perjudicial para su salud, comprender los efectos a largo plazo del azúcar agregado puede ayudarlo a controlar mejor su ingesta. [! 47935 => 1130 = 3!

1. La dextrosa se usa a menudo en donas o caramelos porque permanece seca y no grasa, según Chemistry LibreTexts. Puede detectar dextrosa en:

2. Incluso los alimentos saludables populares como el yogur o la granola pueden contener altos niveles de azúcar agregada. Sin embargo, en estos casos, pueden aparecer bajo nombres como melaza o azúcar de tapioca, que son diferentes tipos de azúcar. Otros sinónimos comunes de azúcar incluyen azúcar de trigo, jarabe de arce y jarabe de agave, entre muchos otros

¿Por qué debería limitar los azúcares añadidos

1. El azúcar se consume en exceso fácilmente, especialmente cuando se trata de azúcares agregados ocultos. Los azúcares agregados no contienen ningún valor nutricional, pero pueden agregar calorías significativas a su dieta, según la American Heart Association (AHA). ¡La AHA recomienda que las mujeres no consuman más de 25 gramos de azúcares agregados al día, mientras que los hombres deben limitar su ingesta diaria a no más de 36 gramos

2. Si bien las calorías adicionales del azúcar pueden conducir al aumento de peso, ese no es el único problema que pueden causar los azúcares agregados, como la dextrosa. El azúcar se ha relacionado tanto con la diabetes tipo 2 como con la obesidad. Además, el consumo de azúcar agregado está relacionado con un mayor riesgo de muerte relacionada con enfermedades del corazón, según muestra un estudio de abril de 2014 publicado en JAMA Internal Medicine. [! 47935 => 1140 = 4!

3. El azúcar se consume en exceso fácilmente, especialmente cuando se trata de azúcares agregados ocultos. Los azúcares agregados no contienen ningún valor nutricional, pero pueden agregar calorías significativas a su dieta, según la American Heart Association (AHA). ¡La AHA recomienda que las mujeres no consuman más de 25 gramos de azúcares agregados al día, mientras que los hombres deben limitar su ingesta diaria a no más de 36 gramos

4. Si bien las calorías adicionales del azúcar pueden conducir al aumento de peso, ese no es el único problema que pueden causar los azúcares agregados, como la dextrosa. El azúcar se ha relacionado tanto con la diabetes tipo 2 como con la obesidad. Además, el consumo de azúcar agregado está relacionado con un mayor riesgo de muerte relacionada con enfermedades del corazón, según muestra un estudio de abril de 2014 publicado en JAMA Internal Medicine. [! 47935 => 1140 = 4!