¿Reducir el pan? ¡Hazlo bien!

1. Panza de pan, Oerdis, el reloj de arena de la comida: cada vez más gurús de la dieta aconsejan no usar el pan. ¿Es eso realmente necesario? Y, si vas a reducir el consumo de pan, ¿cómo lo haces de forma saludable?

1. ¿Por qué los gurús de la dieta están tan vehementemente en contra del pan? De hecho, todos tienen distintas razones para ello. Y hay algo que decir por todas las razones. Existe el argumento de que el pan contiene muchos carbohidratos. Así es, y también es cierto que no necesitas tantos carbohidratos. Ciertamente no si quieres perder algunos kilos. Esa puede ser una razón para reducir el consumo de pan. Existe el argumento de que el pan es unilateral. Eso también contiene algo de verdad. Si desayunas y almuerzas con pan y también te gusta comer pasta por la noche, entonces comes muchos productos de granos en un día, especialmente trigo. Eso podría ser un poco más variado.

¡Dolor de estómago

1. Gluten: otra razón para evitar el pan. No todo el mundo puede digerir estas proteínas del pan correctamente, especialmente si tiene intestinos sensibles. Para algunas personas, omitir el pan puede evitar muchos calambres o hinchazón. Finalmente, está la calidad del pan. El pan de fábrica está lleno de aditivos y sal, apenas tiene tiempo de reposar y, a veces, todavía se dora artificialmente para que parezca más saludable. No, entonces algo más que pan. ¿Pero que?

Granola, ensaladas y sopa

1. No en vano, el pan es tan recomendado por organizaciones como el Centro de Nutrición de los Países Bajos. Contiene bastantes vitaminas B, hierro, yodo y fibra. Si omite el pan, es inteligente elegir productos que también proporcionen esos nutrientes. Para el desayuno, esto es, por ejemplo, yogur, con fruta fresca, nueces y posiblemente un poco de muesli casero o granola (avena). Por supuesto, también es posible papilla de avena o huevos fritos con champiñones. Para el almuerzo, las ensaladas son una excelente opción porque son muy ricas en vitaminas y fibra. Además, hay algo más que lechuga y pepino. La achicoria, la espinaca, el hinojo, el calabacín asado y el pimiento son muy sabrosos. Come proteínas, como pescado, carne, frutos secos, legumbres, queso o huevo, para no sentir hambre después de media hora. La sopa también es una excelente alternativa al pan, especialmente si agrega muchas verduras y legumbres. Eso te proporciona mucha fibra y saciedad. El punto de atención es el yodo. Se agrega a la sal de panadería, que la mayoría de los panaderos usan para su pan. Cuando come menos pan, también consume menos de este importante mineral. Por lo tanto, asegúrese de usar sal de jozo en su cocina e incluya regularmente pescado de mar en el menú.

Ventajas

1. No tengas miedo. El pan realmente no es dañino para quienes están sanos. Sin embargo, menos pan puede tener beneficios, por ejemplo para sus intestinos y su línea delgada. Pero son principalmente sus papilas gustativas las que se beneficiarán. Es mucho más divertido y delicioso variar para el desayuno y el almuerzo. Esos sándwiches con queso o mermelada realmente no pueden competir (por ejemplo) con ese yogur con arándanos y granola o esa ensalada de espinacas con tomate, lentejas, queso azul y nueces. Así que reducir el consumo de pan es especialmente sabroso. Darle una oportunidad.

2. No tengas miedo. El pan realmente no es dañino para quienes están sanos. Sin embargo, menos pan puede tener beneficios, por ejemplo, para sus intestinos y su línea delgada. Pero son principalmente sus papilas gustativas las que se beneficiarán. Es mucho más divertido y delicioso variar para el desayuno y el almuerzo. Esos sándwiches con queso o mermelada realmente no pueden competir (por ejemplo) con ese yogur con arándanos y granola o esa ensalada de espinacas con tomate, lentejas, queso azul y nueces. Por lo tanto, reducir el pan es especialmente sabroso. Darle una oportunidad.