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Rijsttafel
 
 
6-8 PorcionesPTM40 min

Rijsttafel


Esta receta es una versión simplificada del famoso RIJSTTAFEL que me regaló un amigo de Holanda, donde es un plato muy popular. Bastante carne aquí, así que sírvala con arroz frito, buen plato de fiesta.

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Preparación

  1. Caliente el aceite en una sartén grande y agregue el curry en polvo, agregue el pollo y dore.
  2. Agregue las cebollas, el ajo, los pimientos, el jengibre y la y durante 2 minutos.
  3. Agregue los hígados de pollo y los corazones a la sartén con las grosellas, cubra con el caldo. Cocine hasta que la carne esté tierna.
  4. Agregue el pepino y el jugo de limón, cocine hasta que el pepino esté tierno.
  5. En una cacerola pequeña, mezcle la harina y la leche para hacer una pasta. Cueza la cocción del pollo sobre la mezcla de harina/leche y cocine hasta que espese. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue un poco de leche.
  6. Agrega esto al pollo.
  7. Revuelva para combinar el pollo y las verduras con el caldo espeso y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  8. Sazone con la sal y la pimienta al gusto.
  9. Servir con arroz frito.



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