Rúcula: beneficios y nutrición

¿Cuáles son los beneficios de la rúcula?

1. Este delicioso verde es un alimento rico en nutrientes que es rico en fibra y fitoquímicos. La rúcula es baja en azúcar, calorías, carbohidratos y grasas. Tiene un alto contenido de varios nutrientes vitales. Éstos incluyen:

Arugula vs. otros greens

1. A diferencia de muchas ensaladas verdes de sabor más sutil, el crujiente picante y distintivo de la rúcula agrega estilo a las ensaladas y otros platos fríos. Al igual que el perejil, se puede masticar para ayudar a combatir el aliento agrio.

2. La rúcula se puede usar además de, o en lugar de, la mayoría de los tipos de lechuga y hierbas. También cuenta con una forma distintiva de la hoja. Las flores, semillas y hojas de rúcula son comestibles.

¡Cómo usarlo

1. La rúcula es deliciosa cruda, y puede usarse como un complemento saludable para pizzas, nachos, sándwiches y envolturas.

2. Se puede servir como una ensalada con nada más que una llovizna de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

3. También es una base excelente para recetas de ensalada más importantes. ¡Intente agregar tomates cherry, pollo a la parrilla y nueces a la rúcula para obtener una comida baja en calorías y repleta de proteínas

4. La rúcula se puede usar como alternativa a la albahaca para hacer pesto frío o caliente. Esta receta utiliza rúcula, parmesano y piñones con resultados suculentos.

5. Cuando se cocina la rúcula, pierde algo de su sabor a pimienta y se vuelve más suave en sabor. Esta receta agrega rúcula a la pasta de calabaza y queso de cabra.

6. La rúcula es deliciosa cruda, y puede usarse como un complemento saludable para pizzas, nachos, sándwiches y envolturas.

7. Se puede servir como una ensalada con nada más que una llovizna de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

8. También es una base excelente para recetas de ensalada más importantes. ¡Intente agregar tomates cherry, pollo a la parrilla y nueces a la rúcula para obtener una comida baja en calorías y repleta de proteínas

9. La rúcula se puede usar como alternativa a la albahaca para hacer pesto frío o caliente. Esta receta utiliza rúcula, parmesano y piñones con resultados suculentos.

10. Cuando se cocina la rúcula, pierde algo de su sabor a pimienta y se vuelve más suave en sabor. Esta receta agrega rúcula a la pasta de calabaza y queso de cabra.