¿Son los fideos de camote más saludables que otros fideos?

Paso 6

1. No hay nada mejor que un gran plato de pasta, pero no es exactamente lo mejor para tu cintura. En comparación con la pasta procesada, las batatas son alimentos integrales repletos de nutrición. Si bien los fideos no tienen la textura de la pasta de trigo, con la salsa adecuada es difícil notar la diferencia. Cubierto con pesto, marinara o un Alfredo bajo en grasa, la nutrición de los fideos de camote convierte la pasta en una comida libre de culpa

1. Una porción de fideos de camote es típicamente equivalente a la mitad de una papa mediana. Una porción de este tamaño contiene 115 calorías, 2 gramos de proteína, 27 gramos de carbohidratos y solo .2 gramos de grasa. Gramo por gramo, las calorías de fideos de batata son mucho más bajas que una porción de pasta de trigo integral de tamaño similar, que tiene 225 calorías. Si estás cuidando tu peso, te ayudarán a controlar tu ingesta de calorías.

1. Las batatas son una fuente especialmente rica de vitamina A, una vitamina liposoluble crucial para una visión saludable y para el desarrollo y mantenimiento del corazón, pulmones, riñones y otros órganos. ¡Una porción de fideos de camote proporciona el 475 por ciento del DV para la vitamina A.

2. Con 347 mg de potasio, una porción de fideos de camote proporciona alrededor del 7 por ciento de sus necesidades diarias de este mineral. El potasio, un mineral electrolítico, juega un papel crucial en el equilibrio del sodio en la sangre y ayuda con la función adecuada de los nervios y los músculos

Recetas saludables de fideos de batata

1. Mantenga su plato de fideos de camote saludable evitando ingredientes con alto contenido de grasas saturadas y sodio. Cubrir sus fideos con una salsa marinara baja en sodio con verduras picadas, hierbas y especias aumenta el valor nutricional de su comida y mantiene bajo el contenido calórico.