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¿Son los hongos buenos para ti?

Para llevar

  1. Las setas vienen en muchas formas, tamaños y colores diferentes. Los que no son tóxicos resultan ser bastante saludables y sabrosos también.

  2. Durante muchos años se han utilizado por su capacidad única de agregar sabor en las cocinas de muchas culturas diferentes. Aunque en realidad son hongos, los hongos se agrupan en la categoría de vegetales para cocinar. Los champiñones le permiten agregar un sabor extra sin sodio ni grasa.

  3. Los hongos venenosos pueden ser difíciles de identificar en la naturaleza, por lo que siempre debe comprar en un supermercado o mercado confiable. Los tipos más comunes que se encuentran en las tiendas de comestibles son:

  4. Cada uno tiene un aspecto y sabor únicos.

  5. Al elegir sus hongos, asegúrese de que se sientan firmes, que no estén húmedos al tacto y que no tengan moho. Se pueden almacenar en una bolsa de papel dentro de la nevera durante unos cinco días. Cepille la suciedad y enjuáguelos ligeramente cuando esté listo para usarlos.

¡Beneficios nutricionales de comer hongos

  1. No puedes equivocarte con los champiñones. No contienen grasa, son bajos en sodio, son bajos en calorías y no contienen colesterol. También están llenos de fibra, vitaminas y minerales. Los beneficios nutricionales varían según el tipo de hongo. Pero en general, son una buena fuente de los siguientes nutrientes.

  2. Los antioxidantes ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres que pueden causar afecciones como enfermedades cardíacas y cáncer. También lo protegen contra el daño causado por el envejecimiento y estimulan su sistema inmunológico. Las setas son ricas en el antioxidante llamado selenio. De hecho, son la mejor fuente del mineral en el pasillo de productos

  3. El potasio es extremadamente importante cuando se trata de la función cardíaca, muscular y nerviosa. ¡Hay casi tanto potasio en 2/3 de taza de hongos Portobello cocidos como hay en un plátano mediano

¡Cómo comer hongos

  1. Las setas son increíblemente versátiles. Puede prepararlos de muchas maneras y combinarlos con toneladas de ingredientes diferentes. Cortarlos crudos y echarlos en una ensalada, asarlos a la parrilla, saltearlos o asarlos. Agréguelos a sopas, sándwiches, wraps, guisos y platos italianos. Los champiñones funcionan bien como guarnición o como plato principal para vegetarianos. Los hongos portobello a menudo se sirven como "hamburguesas" o "filetes" debido a su textura carnosa.

  2. Si no comes muchas setas ahora, definitivamente vale la pena explorarlas. Experimente con diferentes recetas y agregue nutrientes adicionales a sus comidas.

  3. Las setas son increíblemente versátiles. Puede prepararlos de muchas maneras y combinarlos con toneladas de ingredientes diferentes. Cortarlos crudos y echarlos en una ensalada, asarlos, saltearlos o asarlos. Agréguelos a sopas, sándwiches, wraps, guisos y platos italianos. Los champiñones funcionan bien como guarnición o como plato principal para vegetarianos. Los hongos portobello a menudo se sirven como "hamburguesas" o "filetes" debido a su textura carnosa.

  4. Si no comes muchas setas ahora, definitivamente vale la pena explorarlas. Experimente con diferentes recetas y agregue nutrientes adicionales a sus comidas.



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