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¿Son saludables las papas fritas vegetarianas?

Beneficios potenciales para la salud

  1. Para muchos consumidores, los chips de verduras son un sueño hecho realidad. Crujientes y saladas como las papas fritas, pero hechas de vegetales, las papas fritas vegetarianas pueden parecer la combinación perfecta de sabor y nutrición. No tan rapido. Sí, las papas fritas vegetales están hechas de vegetales reales y las papas fritas están hechas de papas reales, pero eso no las hace saludables. Obtendrá pequeñas cantidades de nutrientes clave cuando coma chips de verduras, ¡pero también debe tener en cuenta el contenido de grasa y sodio del refrigerio antes de excavar!

  1. Una porción de 1 onza de chips de vegetales contiene 134 calorías y 6.6 gramos de grasa, de los cuales 0.5 gramos están saturados. El contenido bajo en grasas saturadas es una ventaja porque vigilar su consumo de este tipo de grasa es una buena manera de proteger la salud de su corazón. Esa misma porción de chips de vegetales también suministra 1.5 gramos de proteína y 1.3 gramos de fibra, que es aproximadamente el 7 por ciento de los al menos 20 gramos de fibra que necesita cada día. A modo de comparación, una onza de papas fritas contiene 154 calorías y 10,3 gramos de grasa, de los cuales 1,1 gramos están saturados

  1. Una onza de chips de verduras le proporciona 1,37 miligramos de vitamina E, que es un nutriente que ayuda a proteger sus células del tipo de daño que puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer. Esta cantidad es el 9 por ciento de los 15 miligramos de vitamina E que necesita cada día. Las papas fritas vegetarianas también suministran pequeñas cantidades de hierro, potasio, vitamina C y vitamina K.

Haciendo elecciones sabias

  1. En términos de grasa y sodio, las papas fritas vegetarianas son una mejor opción de refrigerio que las papas fritas. Cuando coma papas fritas vegetarianas, quédese con un puñado pequeño, ya que contienen grasa y sodio, incluso en dosis más pequeñas que las papas fritas. También puede buscar versiones reducidas en sodio para aumentar un poco más el valor nutricional. Hacer sus propias papas fritas vegetarianas es otra forma inteligente de crear una merienda más nutritiva. Rocíe el aceite de oliva sobre las verduras en rodajas finas, como las batatas y las zanahorias, espolvoree con hierbas y especias secas y tómelas hasta que estén crujientes.



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