Sopa de pollo china

Name: sopa de pollo china
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: pimiento rojo; 1 zanahoria de invierno; 1 cm raíz de jengibre fresco; 1 litro el agua; 1 filete de pollo; 6 el jerez; 50 g shiitake; 50 g guisantes frescos plato a 200 g; 2 manojo de cebolla; 1 el salsa de soja para probar

Sopa de pollo con zanahoria de invierno, raíz de jengibre, arvejas, shiitakes y cebolletas.

Ingredientes

Preparación

Retire las semillas de la pimienta y córtelas en aros muy finos. Cortar la zanahoria de invierno en fósforos. Pelar y rallar la raíz de jengibre.
Lleve la pechuga de pollo (en su totalidad) con el pimiento rojo, la zanahoria de invierno, el jengibre y el jerez a ebullición (también puede omitir el jerez). Dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos. Saque la espuma con una cuchara ranurada de la sopa.
Retire el filete de pollo del caldo, córtelo por la mitad a lo largo y luego córtelo en rodajas. Sazone el caldo con sal.
Cortar los shiitakes en rodajas. Cortar los guisantes de nieve en tiras finas a lo largo y recogerlos con las rodajas de pollo y el shiitake con el caldo. Deje hervir la sopa por otros 5 minutos. Mientras tanto, cortar la cebolla de primavera en anillos.
Sazone la sopa con salsa de soja y espolvoree antes de servirla con cebolletas.

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Nutrición

70Calorías

Sodio9% DV205mg

Grasa2% DV1g

Proteína18% DV9g

Carbohidratos2% DV6g

Fibra12% DV3g

Me encantó