Tortas de pescado tailandesas picantes

Cortar el salmón en trozos. Limpie la cebolleta y córtela en tiras. Limpie el pimiento rojo, quite las tiras de semillas y córtelas en tiras. Rodajas de pimiento y cebolleta para cortar en cubitos pequeños. Muela el cilantro sobre el tazón para mezclar del procesador de alimentos. Agregue el salmón, las cebolletas, el pimiento rojo y el curry y haga puré hasta obtener una mezcla bastante gruesa. Sazonar con sal y pimienta. Dibuje generosamente una cucharada de mezcla de pescado del tazón para mezclar y forme una bola entre las dos manos. Luego aplastar la pelota. De la misma manera, haz 11 galletas más y ponlas a escala. Cubra las galletas con envoltura de plástico y deje reposar en el refrigerador por al menos 2 horas.

Cortar la lima en 12 partes. Caliente el aceite en una sartén y hornéelos en 2 a 3 minutos. A mitad de camino. Escurrir las galletas en papel de cocina. Servir caliente con gajos de lima.